Magi, håndværk og Tempranillo fra Ribera del Duero

Hos Vinos Thémera mødes passion, tradition og mytisk galicisk fortællekunst i en serie vine, der hylder druens oprindelse og terroirets ægthed. Bag vingården står vinmager Jorge González Granado, som trods sin opvækst i Galicien blandt vinmarker og familiens bodega har tilbragt størstedelen af sin karriere i Peñafiel i Ribera del Duero.

Efter mere end 20 år som rådgivende ønolog for forskellige vingårde besluttede Jorge i 2016 at skabe sit eget projekt. Resultatet blev Thémera – en vinserie opkaldt efter de mystiske væsener fra galiciske folkesagn, som efter sigende gemte små genstande i husene og efterlod folk med en følelse af, at noget magisk var på spil.

Hos Vinos Thémera produceres omkring 50.000 flasker årligt, alle baseret på Tempranillo-druen, som dyrkes i små parceller omkring Peñafiel og Pesquera de Duero, med lejlighedsvis frugt fra Langa de Duero. Vinmarkerne er præget af ler- og kalkholdige jorde, mens parcellerne til Thémera Crianza og Sakura har endnu højere kalkindhold og mere stenede jordbundsforhold, hvilket giver vine med struktur, mineralitet og karakter.

Filosofien er enkel: respekt for druens oprindelse og minimal indgriben i kælderen. Vinene fremstilles i små partier med et håndværksmæssigt fokus og meget lavt indhold af sulfitter, så frugten, terroiret og Tempranillo-druens naturlige udtryk får lov til at stå klart.

Hos Vinos Thémera er hver flaske en fortælling – om Ribera del Dueros jordbund, om en vinmagers livslange erfaring og om den galiciske magi, der stadig lever i navnet.