Mamertino Rosso

Mamertino Rosso D.O.C. er en karakterfuld rødvin fra det nordøstlige Sicilien, hvor lokale druesorter og et kompromisløst fokus på balance skaber et autentisk udtryk. Vinen fremstår ren og præcis med en naturlig elegance, hvor den lange lagring på ståltank understreger druernes frugt og områdets særpræg uden at overdøve vinens oprindelse.

Mamertino-området ligger tæt ved den tyrrhenske kyst i det nordlige Sicilien, hvor varme middelhavsdage mødes af kølige havbriser. Det giver druerne mulighed for at modne fuldt ud, samtidig med at friskhed og struktur bevares. Kombinationen af det solrige klima og de mineralholdige jorde skaber vine med både moden frugt og spændstighed. Druerne dyrkes økologisk med biodynamiske principper og uden kemisk intervention, hvilket understøtter vinens rene og terroirdrevne stil.

I glasset står vinen med en intens rubinrød farve med violette nuancer. Duften er præget af mørke bær og modne blåbær med et diskret krydret præg. Smagen er fyldig og struktureret med markante, men velintegrerede tanniner, der giver dybde og længde. Syren er afbalanceret og løfter den modne frugt, mens eftersmagen fremstår vedvarende og harmonisk med et rent, saftigt udtryk.

Vinifikationen foregår med lang skindkontakt ved kontrollerede temperaturer mellem 18 og 24 grader, kombineret med remontage og délestage for at udtrække farve, aroma og struktur. Efter den malolaktiske gæring lagres vinen i hele 24 måneder på ståltanke. Det usædvanlige valg af udelukkende rustfrit stål giver et mere transparent og uforfalsket udtryk, hvor frugt, balance og områdets karakter får lov at stå i centrum uden påvirkning fra træ.

Faktaboks

Drue: Nero d’Avola, Nocera, Nerello Mascalese

Alkohol: 13,5–14,5 %

Lagring: 24 måneder på ståltank

Jordbund: Mineralholdige sicilianske jorde

Stil: Fyldig, balanceret og terroirdrevet rødvin

Anmeldelser: WINE ENTHUSIAST 2025: 91 PTS, Mamertino Rosso DOC 2020