Oddball the Great 2020

Saperavi i sin mest majestætiske form

93 p. Halliday Wine Companion, Marcus Ellis

Denne dybsorte vin med et næsten månelyst mørke er lavet på verdens ældste kendte druesort: Saperavi. Navnet betyder ’farvestof’ – og allerede ved første blik forstår man hvorfor. Men farven er blot begyndelsen. For The Great er ikke en vin, der lister sig ind – den brager igennem.

I et modigt greb er kun vinens mørkeste fraktion – den sidste tykke strøm fra pressen – lagret på 100 % nye egetræsfade. Her ville mindre vine drukne, men ikke denne. Den bærer både fad, frugt og kraft med ophøjet balance.

Druetype: 100 % Saperavi

Oprindelse: McLaren Vale, Australien

Alkohol: Estimeret omkring 14,8 %

Lagret på 100 % nye fade – udelukkende den sidste pressefraktion

Smagsnoter: Sort bærfrugt, granatæblemelasse, læder, tjære, rødbede, kaffegrums og brændt sukker

Tekstur: Tæt, fyldig og silkeagtig med saliverende tanniner

Farve: Næsten uigennemtrængelig – sort som midnat

En vin der ikke blot smager som noget stort – den er stor. The Great er til dem, der tør omfavne det dybe, mørke og majestætiske.