Colome

Där vin blir ett högalpint mirakel

Mitt i Salta-provinsens karga storslagenhet, bland berg, sol och tystnad, ligger en av världens mest extrema och ikoniska vingårdar: Bodega Colomé . Colomé grundades 1831 och fortsatte kärleksfullt av visionärerna Donald och Ursula Hess, och har hyllat naturens kraft och vinets andliga djup i nästan 200 år.

Här, på en höjd av upp till 3 111 meter , där vinstockarna kämpar mot varma dagar, kalla nätter och näringsfattiga jordar, skapas intensiva aromer och viner med själ. Det är en plats där osvavlade, ogräsfria och upp till 120 år gamla vinstockar fortfarande bär frukt – något som i resten av världen bara hör hemma i historieböckerna.

Colomé är mer än vin: det är ett arv, ett experiment och ett löfte om balans. Ett hållbart tillvägagångssätt med ekologiska principer, egen vattenkraft och djurhållning gör platsen självförsörjande och med djup respekt för naturen.