Von 1848 bis heute – Wein mit Wurzeln in den ältesten Weinbergen der Welt
Mitten im sonnigen Barossa Valley, inmitten der ältesten Weinberge der Welt, liegt Cirillo Estate – ein Familienweingut mit tiefen Wurzeln und einem Herz für Tradition, Qualität und Handwerkskunst. Das Weingut wird heute von Marco Cirillo geführt, der neunten Generation einer Winzerfamilie mit über 400 Jahren Erfahrung im Weinbau. Die Familie ist seit 1946 im Barossa Valley verwurzelt, und ihre ältesten Reben wurden bereits 1848 gepflanzt.
Cirillo besitzt und bewirtschaftet die ältesten Grenache- und Semillon-Weinberge der Welt, die noch heute Früchte tragen. Sie arbeiten mit einem schonenden Ansatz: natürliche Gärung, Kelterung, Handlese und minimale Eingriffe – alles, um die Reinheit der Trauben und die Geschichte des Terroirs zum Ausdruck zu bringen.
Die Philosophie des Weinguts verbindet klassische Tradition mit einem modernen Verständnis für Boden- und Rebgesundheit. Biodynamische, biologische und konventionelle Methoden werden je nach Parzelle und Jahrgang bewusst kombiniert.
Cirillo produziert jährlich nur rund 72.000 Flaschen – die seltensten Cuvées aus den 1850 Rebstöcken richten sich an Sammler und Liebhaber weltweit. Das Markenzeichen dieser Weine? Eleganz, Authentizität und eine weinige Tiefe, die nur mit Alter und Hingabe entsteht.
