En vinmark med hjerte og sjæl
Château Boutinet er ikke bare et vinslot – det er et levende drømmeprojekt, født af kærlighed til vin, natur og mennesker. Her mødes to passionerede sjæle, Jérôme og Nathalie, i et fælles ønske om at dyrke jorden med respekt og skabe vin med personlighed og nærvær.
Jérôme voksede op på højre bred af Bordeaux og har vin i blodet. Med rødder i Saint-Julien i Médoc har han altid været tæt forbundet med markerne, får, fadene og måltiderne i godt selskab. Hans rejse gennem vinverdenen har ført ham fra Médoc til Loire og Pomerol, og i dag bringer han al sin erfaring i spil på Boutinet.
Nathalie, født på venstre bred af Bordeaux, er barnebarn af restauratører og har vinens kultur helt inde under huden. Hun har brugt 25 år som guide i de franske vinmarker, underviser i dag på Bordeaux’ vinskole og er drevet af kærligheden til gamle bygninger, yoga, vandring – og naturligvis god vin.
De mødte hinanden i 2008 på vinuniversitetet – og siden da har de dyrket både kærligheden og vinstokkene sammen. Château Boutinet er blevet deres fristed og kreative legeplads: 10 hektar vinmarker dyrket økologisk, 7 hektar med Southdown-får, 10 hektar skov til fordybelse og ro. Her finder man også en yurt midt i naturen, hvor gæster inviteres til at opleve vin, yoga og velvære i harmoni.
Økologisk certificeret vingård – hvor vin, livsglæde og bæredygtighed går hånd i hånd
Château Boutinet er et sted, hvor fortid, passion og fremtid mødes i hver eneste flaske. En vinoplevelse, der smager af natur, kærlighed og det gode liv.
