Barolo Bricco San Pietro 2020

Ren Nebbiolo, ægte Barolo – med personlighed og dybde fra Bricco San Pietro

Barolo Bricco San Pietro er en ægte hyldest til det historiske mikroområde, hvor Cascina Sòt holder til. Vinen er lavet på 100 % Nebbiolo, høstet i slutningen af oktober og vinificeret traditionelt i store slavonske egetræskar med 25 dages skindkontakt. Efterfølgende lagres den i 28 måneder: 60 % på nye tonneaux og 40 % på barriques fra anden brug – afsluttet af et års flaskelagring.

I glasset fremstår den som blæksort med duft af sorte kirsebær, brombær og subtile krydderier. Smagen er dyb, struktureret og vedvarende, båret af tætte, modne tanniner. Det minimalistiske udtryk matcher vinmager Maurizio Sansos stil: diskret, præcis og dybt autentisk.

Wine Enthusiast: 92 point. James Suckling: 91 point. 

Gambero Rosso: 2 røde glas

100 % Nebbiolo – enkeltmark Bricco San Pietro

Traditionel vinificering i trækar, 25 dages maceration

Lagret 28 måneder på fransk eg (tonneaux og barrique)

1 års flaskelagring før frigivelse

Smag: Sort frugt, lakrids, mineralsk intensitet og tanninrig elegance

Serveres ved 18–20 °C

Anbefales til modne oste, rødt kød og vildt