Custoza DOC

Frisk italiensk elegans från Gardasjöns kullar

Detta lätta, halmgula vin öppnar med en inbjudande och aromatisk doft full av friska toner av krispigt äpple och moget päron, vackert ackompanjerade av vita blommor och fina inslag av aromatiska örter. I munnen framstår vinet som torrt, krispigt och mineraliskt med en lätt salt fräschör som ger en elegant och aptitretande avslutning. En klassisk Custoza, som osar av norditaliensk sommar och perfekt både som aperitif och till lätta skaldjursrätter.

Druvsorter: Garganega, Trebbiano Toscano, Cortese och Tocai Friulano

Område: Custoza DOC, Veneto, Italien

Färg: Ljus halmgul

Doft: Äpple, päron, vita blommor och aromatiska örter

Smak: Torr, frisk och mineralisk med en lätt aromatisk karaktär

Vinifiering: Kort skalkontakt följt av jäsning vid kontrollerad temperatur

Lagring: 5 månader på bottensatsen i ståltank och minst 1 månad på flaska

Skörd: Handplockade druvor från vingårdar som odlas enligt pergola- och Guyot-systemet

Alkohol: 12,5 %

Serveringstemperatur: ca 8°C

Matmat: Perfekt till skaldjur, fisk, lätta sallader, antipasti eller som en elegant aperitif