Trockenbeerenauslese Scheurebe 2022

Scheurebe med sötma, exotisk känsla och krämig elegans – en gyllene juvel från Neusiedlersjön

Detta lysande gyllengula vin utstrålar lyx. Doften bjuder på eleganta toner av aprikos och persika. I munnen möter du en överdådig fruktig sötma, krämig kropp och en livfull, upplyftande syra. Avslutningen är lång, fruktig och förförisk – med en lätt exotisk twist som gör detta vin oförglömligt.

Betyg: Guldmedalj – AWC Wien

Smaknoteringar: Aprikos, persika, krämig sötma, exotisk frukt

Druvor: 100% Scheurebe

Vinifiering: Upp till 4 selektiva skördar, 12 timmars skalkontakt, försiktig pressning

Jäsning: I slutna ståltankar vid 20 °C

Lagring: 6 månader på fina jästrester i stål, sedan försiktig filtrering och buteljering

Matkombination: Gott med blåmögelost

Jordmån: Svart jord med grus – bidrar till optimal mognad och botrytisutveckling på hösten