Amplius Pinot Grigio 2024

En Pinot Grigio i toppklass från Friuli

Detta halmgula vin med naturliga kopparfärgade reflektioner är ett lysande exempel på vad äkta terroir och småskalig produktion kan leverera. Druvorna kommer från den enskilda vingården San Mauro – en av de mest karaktärsfulla vingårdarna i Togliano, bara tio minuter från vingården. Detta skapar ett vin med personlighet och djup, långt ifrån den massproducerade Pinot Grigio som många känner till. Aromen öppnar med gröna äpplen, melon och mandarin, medan smaken är bred och generös med en silkeslen struktur och en fräsch, precis avslutning. Den långa lagringen på bottensatsen ger textur och komplexitet som lyfter detta vin till en nivå som sällan skådats i kategorin.

Druvor: 100% Pinot Grigio från den enskilda vingården San Mauro

Utbyte: Endast 4 000 flaskor producerade

Färg: Halmgul med klassiska kopparfärgade toner, precis som i den ursprungliga Friuli-stilen

Doftnoter: Gröna äpplen, melon och färsk mandarin

Smak: Fyllig, mjuk och bred med livfull fräschör och en lång eftersmak

Vinifiering: Lång lagring på jästrester (sur bottensats) för extra textur och djup

Certifiering: Organiskt odlad och DOC-godkänd

Lagringspotential: Drickbar nu, men kan utvecklas i 2-4 år

Servering: 8–10 °C i stora vittvinsglas

Rekommenderad matkombination: Perfekt till skaldjur, grillad fisk, lätta pastarätter och delikata kycklingrätter