Altico 2021

Altico 2021 – Pionjär Syrah från Jumillas höjder

Altico föddes för 30 år sedan som det första Syrah-vinet från en enda vingård i det spanska Medelhavet – och har sedan dess satt standarden för vad Syrah kan vara i Jumilla. Från branta sluttningar på 650 meters höjd i Sierra del Carche, där vinrankorna växer i näringsfattiga, kalkrika jordar, skapas ett vin med mörkt djup, blommiga toner och kryddig elegans. Lagrad på franska fat och buteljerad med tålamod, är Altico en studie i harmonin mellan kraft och finess.

Betyg: James Suckling: 92 poäng, Tim Atkin: 92 poäng, Peñín-guiden: 91 poäng, Proensa-guiden: 94 poäng, Wine Up-guiden: 92,62 poäng

Druvor: 100% Syrah – handskördade i september 2021

Område: DOP Jumilla (nordvänd sluttning i Sierra del Carche, 600+ m.a.s.l.)

Vinifiering: Jäsning och malolaktisk jäsning i ståltankar på 13 500 liter

Lagring: 14 månader på franska ekfat (225 och 500 L) + 12 månaders lagring på flaska

Färg: Intensiv rubinröd med granatröd kant

Doft: Vilda bär, violetta blommor, svart lakrits och lätt rostade, kryddiga toner

Smak: Fyllig, silkeslen och balanserad – mogna frukttoner möter eleganta tanniner och mineraldjup

Serveringstemperatur: 15–16 °C

Perfekt till: Nötkött, grillad lax, torsk och kryddiga risrätter

Alkohol: 14 %

Produktion: 6 047 flaskor (75 cl), 60 flaskor (150 cl)

Certifiering: Ekologisk och vegansk