Blanco de Corte 2024

Hög höjdsfriskhet från Andernas topp

90 p. James Suckling. 95 p. Dekanter. 91 p. Tim Atkin. 90 p. Vinous. 90 p. Descorchados.

Detta halmgula och kristallklara vin väcker omedelbart sinnena med aromer av färskpressat citronskal och solmogen grapefrukt – som en frisk fläkt från Calchaquí-dalens dramatiska höjder. Här, 1800 meter över havet, odlas druvorna under extrema förhållanden med stora temperaturskillnader mellan dag och natt, vilket ger vinet dess intensiva karaktär. I munnen är det silkeslent och elegant med frisk syra och en distinkt mineralisk eftersmak. Ett unikt vitt vin gjort med handskördade druvor och mild jäsning vid låg temperatur för maximal fräschör.

Druvor: 85% Torrontés, 15% Riesling

Alkohol: 13 %

Skörd: januari–februari 2024 (manuell skörd)

Vinifiering: Långsam jäsning vid mycket låga temperaturer för att bevara arom och fräschör

Färg: Blankt gyllene och klar

Doft: Grapefrukt, citronskal och blommiga toner

Smak: Frisk, mineralisk, krispig och silkeslen

Lagring: Ej fatlagrad – fokus på renhet och mineralitet

Perfekt till: Ceviche och andra färska fiskrätter och vegetariska rätter med getost eller grillad sparris