Éclat Reserva Extra Brut

Stor komplexitet och kompromisslös elegans

Detta exklusiva mousserande vin framstår med tydliga gyllene reflektioner och extremt fina, delikata bubblor. Aromen är djup och komplex med eleganta toner av rostade hasselnötter, nybakat bröd och kryddor – ett tydligt uttryck för både fatlagringen och den mycket långa kontakten med jästen. I munnen är ingången bred och frisk, och vinet utvecklas lager för lager med ett imponerande djup och en lång, ihållande eftersmak, vilket placerar det stadigt i den internationella toppklassen.

Druva: 100% Chardonnay

Område: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza – 1 000 m.a.s.l.

Färg: Klar med gyllene nyanser

Arom: Rostade hasselnötter, bröd, kryddor

Smak: Frisk, bred och komplex

Bubblor: Mycket fina och ihållande

Metod: Traditionell / Champenoise

Fatlagring: 12 månader på franska ekfat

Jästkontakt: Minst 48 månader på bottensatsen

Dosering: Extra Brut – 6 g socker/l

Serveringstemperatur: 10–11 °C

Mat och servering
Perfekt till ostron, pilgrimsmusslor, hummer, gåslever, tryffelrätter eller som ett lyxigt alternativ till champagne vid speciella tillfällen.