Chardonnay Neubruch 2022

Ett gyllene mästerverk från Burgenland – med mineralisk finess och exotisk charm

Denna lysande gyllengula Chardonnay med silverfärgade inslag lockar med blommiga nyanser och delikata toner av vita tropiska frukter. Subtila inslag av litchi, citrongräs och en touch av lätt karamell lovar en vinupplevelse i balans mellan elegans och djup. Smaken utvecklas i ett saftigt och harmoniskt spel av syra och mineralitet, med fina toner av äpple och en lång, ihållande eftersmak. Ett vinöst bevis på vad 33 år gamla vinstockar och järnrik jordmån kan producera när hantverket är på topp.

94 poäng Falstaff.

Smaknoteringar: Vita tropiska frukter, blommiga toner, litchi, citrongräs, lätt karamell, äpple

Vinifiering: 24 timmars maceration, jäsning och malolaktisk transformation i 500L lätt rostade ekfat

Lagring: 12–15 månader på full bottensats i samma fat, sedan försiktig filtrering och lagring på flaska

Druvor: 100% Chardonnay från vinstockar över 33 år gamla

Terroir: Svart jord med grus, rik på järn, kalk och magnesium – ger vinerna struktur och salt mineralitet

Matkombination: Perfekt till grillad marulk, kyckling med citrontimjan, krämiga risottos eller lagrade, fasta ostar

Lagringspotential: Hög – vinet utvecklar komplexitet över många år