Bota Velha Douro Superior Tinto 2021

Sjælen fra gamle Douro-stokke

Denne dybt mørke vin med en let lysere kant fremkalder straks en intens frugtnæse med noter af sorte kirsebær, solbær og blåbær, smukt flettet sammen med strejf af vilde skovbær, krydderier og et diskret hint af kakao. I munden opleves den struktureret og tæt, men samtidig med en forfriskende elegance og balance, som kun gamle vinstokke kan levere. Eftersmagen er lang, vedvarende og fuld af Douros karakter.

Bota Velha-projektet er skabt med støv på støvlerne og passion i hjertet – en jagt på de bedste, ældgamle vinmarker i Douro. De dybt rodfæstede stokke, formet af flere hundrede års naturlig selektion, giver et lavt udbytte og en ekstraordinær koncentration. Resultatet er en vin med autenticitet, balance og en genopdagelse af de klassiske Douro-aromaer.

Druesorter: Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela og Tinto Cão

Alkohol: 14 %

Vinifikation: Alkoholisk gæring ved kontrolleret temperatur under 25°C, 26 dages skindkontakt

Smagsprofil: Intens frugt, skovbær, struktur, friskhed og elegance

Lagringspotentiale: Drikkeklar nu, men kan udvikle sig smukt over de næste 5–8 år

Madmatch: Perfekt til grillet oksekød, vildt, langtidsbraiserede retter, ovnstegt kalv eller kraftige svamperetter

En vin til mørke aftener, dybe samtaler – eller bare fordi du fortjener det.