Altico 2021

Altico 2021 – Pionér-Syrah fra Jumillas højder

Altico blev født for 30 år siden som den første enkeltmarksvin på Syrah i det spanske middelhav – og den har siden sat standarden for, hvad Syrah kan være i Jumilla. Fra stejle skråninger i 650 meters højde i Sierra del Carche, hvor vinstokkene gror i næringsfattige, kalkholdige jorde, skabes en vin med mørk dybde, florale noter og krydret elegance. Modnet i franske fade og tappet med tålmodighed, er Altico et studie i harmoni mellem kraft og finesse.

Ratings: James Suckling: 92 point, Tim Atkin: 92 point, Peñín Guide: 91 point, Proensa Guide: 94 point, Wine Up Guide: 92,62 point

Druer: 100% Syrah – håndhøstet i september 2021

Område: D.O.P. Jumilla (nordvendt skråning i Sierra del Carche, 600+ moh.)

Vinifikation: Gæring og malolaktisk fermentering i 13.500L ståltanke

Lagring: 14 måneder i franske egetræsfade (225 og 500 L) + 12 måneder flaskelagring

Farve: Intens rubinrød med granatrød kant

Duft: Vilde bær, violblomster, sort lakrids og let ristede, krydrede noter

Smag: Fyldig, silkeagtig og balanceret – modne frugtnoter møder elegante tanniner og mineralsk dybde

Serveringstemperatur: 15–16 °C

Perfekt til: Oksekød, grillet laks, torsk og krydrede risretter

Alkohol: 14 %

Produktion: 6.047 flasker (75 cl), 60 flasker (150 cl)

Certificering: Økologisk og vegansk