La Bodegaza Garnacha Blanco 2022

95 Point Elegance fra Gamle Vinstokke

Denne strålende citrongule vin med sarte strågule nuancer åbner med en frisk og ren duft, hvor intens frugt straks fylder glasset. Noter af citrus, hvide blomster, stenfrugt og eksotiske strejf af tropisk frugt smelter sammen med diskrete, ristede toner fra de 600 liters franske egetræsfade. I munden opleves den fyldig og struktureret – men samtidig silkeblød, elegant og uimodståeligt let at drikke. Den perfekt integrerede syre giver friskhed og længde, mens frugtige og florale nuancer ledsages af fine fadtoner, der tilfører dybde og kompleksitet.

95 point, Decanter.  95 point, Tim Atkin. 

Drue: 100% Garnacha Blanca fra egne, +50 år gamle vinstokke

Præ-fermentering: 48 timers nedkøling ved 4°C for maksimal aromaekstraktion

Vinificering: 24 timers skindmaceration ved 10°C, spontangæring med naturlige gærstammer i 600L franske egetræsfade ved 18–20°C

Fadlagring: Gæring og modning i franske egetræsfade giver struktur og elegante ristede nuancer

Smagsprofil: Citrus, hvide blomster, fersken, tropisk frugt, silkeblød tekstur og flot integreret syre

Madmatch: Perfekt til skaldyr, paella, fisk i milde saucer, pasta, foie gras og elegante vegetarretter

Lagringspotentiale: Nydes nu eller inden for 5 år

En hvidvin med både volumen og vibrerende friskhed – en vin, der imponerer vinanmelderne og forfører ved første sip.