Augusto 2022

Solmoden sødme med toskansk dybde

Når solen står lavt over Maremma og vinteren nærmer sig, lader man hos Muralia Syrah-druerne tørre direkte på vinstokken. Resultatet er Augusto – en dybt koncentreret dessertvin med sjæl, fylde og en uventet kompleksitet. Druerne høstes i december, når de har opnået en naturlig tørhed og intensitet, og vinen modnes i hele to år på barriques.

Farven er intens og mørk rubinrød, og vinen afslører straks sin dybde med lag på lag af moden frugt, varme krydderier og et strejf af tørret blommeskind. I munden balancerer Augusto elegant mellem sødme, struktur og en særlig friskhed, der løfter oplevelsen og gør den til noget helt særligt – især i selskab med mad.

Druetype: 100% Syrah

Lagring: 24 måneder i barriques (små egetræsfade)

Smagsprofil: Rig og sødmefuld med flot syre og kompleksitet

Madanbefaling: Perfekt til tørre småkager og mandeldesserter – men også sublim med blåskimmeloste eller Gorgonzola