Viña Providencia 2021

Når dybde møder elegance – et blend med kant og karakter

Denne dybt mørke vin med en intens og krydret næse åbner op for en aromatisk rejse af kvæde, sorte frugter og lette grønne nuancer. Med 14 måneder på franske egetræsfade – både nye og brugte – forenes kompleksitet og finesse i ét glas. De silkebløde tanniner ledsages af en let saltet mineralitet og en tydelig, men elegant pyrazin-karakter, som tilføjer friskhed og struktur. Et unikt blend, der tør noget andet – og lykkes med det.

Rating: 90 point – Tim Atkin.

Druesammensætning: Cabernet Sauvignon / Malbec / Petit Verdot

Lagring: 14 måneder i franske egetræsfade. 

Smagsnoter: Kvæde, sorte frugter, krydderier, grøn peber, saltet mineralitet

Lagringspotentiale: Op til 10 år fra høståret

Terroir: 1.750 meters højde i Valle del Chañarmuyo, La Rioja – sandet og stenet jord, perfekt til fenolisk modenhed

Madmatch: Perfekt til oksemørbrad, grillet vildt, fyldige gryderetter eller modne oste