Les Terrasses 2023

Les Terrasses 2023 – En solrig, sydfransk charmetrold

Denne strålende, økologisk certificerede vin fra Languedoc byder på en dyb mørkerød farve med en lokkende duft af lakrids, kirsebær og et strejf af sort frugt. I munden forfører den med sin friske, bløde og lækre mundfornemmelse, hvor fine tanniner møder en liflig syre og en appetitvækkende frugtkarakter. Perfekt til en aften med charcuteri, tapas eller den klassiske gardiane de taureau.

Druesammensætning: 40% Cinsault, 30% Syrah, 20% Grenache og 10% Carignan

Alder på vinstokke: Op til 42 år gamle vinstokke for Cinsault og Grenache

Terroir: Grés de Montpellier, røde ler-kalksten med høj stenindhold

Vinificering: Håndplukket, afstilket, let knust, 8 dages maceration og regelmæssige overpumpninger. Lagret 6 måneder i tank.

Alkohol: 13,95% vol.

Smagsnoter: Lakrids, kirsebær, mørke frugter og en delikat krydret undertone

Servering: Perfekt til charcuteri, tapas, kylling basquaise eller gardiane de taureau

Serveringstemperatur: 16-18°C

Økologisk: Certificeret AB ECOCERT

Potentiale for lagring: 3-4 år

Produktion: 6.000 flasker