Sauvignon Blanc Ried Lubekogel Südsteiermark DAC 2023

En mesterlig Sauvignon Blanc fra Lubekogels solbeskinnede skråninger – 96 point fra IWSC

Denne strågule vin med høj viskositet glitrer i glasset og åbner med en kompleks næse af blomstrende enge, honningmelon og sart vanilje. I munden viser den sit format: silkeblød tekstur, perfekt balanceret ekstraktsødme og syre. Smagen afslører saftig gul og grøn peberfrugt, et strejf af solbær og et mineralsk og subtilt krydret udtryk. Eftersmagen er lang og præget af elegant vanilje. En vin med dybde, lag og klasse – og ikke uden grund belønnet med 96 point ved IWSC.

Druetype: Sauvignon Blanc

Oprindelse: Enkeltmark – Ried Lubekogel, Südsteiermark DAC, Østrig

Årgang: 2023 – aromatisk år med lavere alkohol og stor drikbarhed

Farve: Strålende strågul med høj viskositet

Aroma: Engblomster, honningmelon og fin vanilje

Smag: Harmonisk balance mellem sødme og syre, gul og grøn peber, solbær, mineralitet og diskret krydderi, lang og raffineret afslutning

Vinificering: 15 måneder på bærmen i store egetræsfade

Alkohol: 13,0 % | Restsukker: 1,8 g/l | Syre: 5,9 g/l | Tør stil

Servering: 12 °C i store glas – dekantér gerne let

Madmatch: Kammuslinger med citron-smør, ørredtatar med avocado og lime, eller hvid trøffelrisotto med parmesan