Gewürztraminer DOC 2023

Ein aromatischer und komplexer Weißwein.
- Der Wein wird einer Mazeration von 12 bis 18 Stunden unterzogen, um die aromatischen Verbindungen aus der Traubenschale zu erhalten.
- Die Reifung erfolgt ausschließlich in Edelstahltanks, wobei die Feinhefe durch gelegentliches Umrühren in Schwebe gehalten wird, was den Geschmack intensiviert.
- Vollmundig und komplex, angenehm würzig.
- Passt gut zu kräftigem Käse und Meeresfrüchten.