{"product_id":"blanco-de-corte-2025","title":"Amalaya Blanco de Corte 2025","description":"\u003ch2\u003e \u003cstrong\u003eFrische Höhenluft aus den Anden\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDieser strohgelbe, kristallklare Wein weckt sofort die Sinne mit Aromen von frisch gepresster Zitronenschale und sonnengereifter Grapefruit – wie ein Hauch frischer Luft aus den imposanten Höhen des Calchaquí-Tals. Hier, auf 1800 Metern Höhe, wachsen die Trauben unter extremen Bedingungen mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, was dem Wein seinen intensiven Charakter verleiht. Am Gaumen ist er seidig und elegant mit knackiger Säure und einem ausgeprägten mineralischen Nachhall. Ein einzigartiger Weißwein aus handverlesenen Trauben, schonend bei niedriger Temperatur vergoren für maximale Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTrauben:\u003c\/strong\u003e 85 % Torrontés, 15 % Riesling\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 13 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eErnte:\u003c\/strong\u003e Januar–Februar 2024 (manuelle Ernte)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e Langsame Gärung bei sehr niedrigen Temperaturen zur Erhaltung von Aroma und Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Glänzend goldfarben und klar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Grapefruit, Zitronenschale und blumige Noten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Frisch, mineralisch, knackig und seidig\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eReifung:\u003c\/strong\u003e Nicht im Fass gereift – Fokus auf Reinheit und Mineralität\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eIdeal für:\u003c\/strong\u003e Ceviche und andere frische Fischgerichte sowie vegetarische Gerichte mit Ziegenkäse oder gegrilltem Spargel\u003c\/p\u003e","brand":"Amalaya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52258119319871,"sku":"AMA1_COPY","price":69.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1446\/9695\/files\/blanco_092c894d-2393-4450-bfb5-1b092f4072bc.jpg?v=1771233261","url":"https:\/\/kobaj.com\/de\/products\/blanco-de-corte-2025","provider":"KOBAJ","version":"1.0","type":"link"}