Barolo Castellero 2021

„ Die Brillanz ist zurück “ – Legendärer Barolo aus Castellero Cru

Dieser intensiv rubinrote Wein mit seiner klassischen Leichtigkeit eröffnet mit einem floralen Bouquet aus getrockneten Rosen, Lakritz und Anklängen von Vanille und Waldboden. Am Gaumen präsentiert er sich samtig, trocken und ausgewogen mit einem reichen und tiefen Fruchtprofil, das lange nachklingt. Dies ist ein echter Barolo – mit allem, was dazugehört: 40 Jahre alte Reben, Einzellage aus der begehrten Cru-Lage Castellero, traditionelle Vinifizierung und lange Reifung im Barrique.

Der Jahrgang 2020 wurde von Galloni (Vinous) mit den Jahrgängen 2016 und 1999 verglichen, und nun ist der Jahrgang 2021 erschienen – laut Aussage des Winzers selbst – von nahezu gleichbleibend hoher Qualität. Hier erhalten Sie den bereits legendären Jahrgang 2020 zu einem deutlich reduzierten Preis.

Bewertungen

96 Punkte – Robert Parker („Außergewöhnlich“). 5/5 Sterne – Decanter. „Die Brillanz ist zurück“ – Wine-Searcher. Galloni (Vinous): Vergleicht den Jahrgang 2020 mit den legendären Jahrgängen 2016 und 1999.

Trauben: 100 % Nebbiolo aus Castellero Cru zwischen Barolo und Monforte d'Alba

Duft: Getrocknete Rosen, Lakritz, Vanille und Waldboden

Geschmack: Trocken, rund und samtig mit tiefer Struktur und langem Abgang

Reifung: 18 Monate in Eichenfässern + 12 Monate in der Flasche

Fermentation: Traditionelle Methode mit 30 Tagen Mazeration

Alkoholgehalt: 14,79 %

Perfekt für Risotto mit Pilzen, Trüffelgerichte, Wildgerichte, Fondue, Grillfleisch und lange geschmorte Gerichte.