Terzona Toscana Rosso 2021

Das warme Herz der Toskana in einer Flasche

92 S. James Suckling.

Dieser tief rubinrote Wein mit einem Hauch von Hell im Antrunk verströmt ein intensives und elegantes Bouquet von reifen roten Beeren, Schokolade und feinen Noten von Tabak und Vanille. Am Gaumen präsentiert sich Terzona seidig und harmonisch mit gut eingebundenen Tanninen, einem mittleren Körper und einer subtilen Mineralität, die dem Wein eine lebendige Frische verleiht. Merlot, Cabernet Sauvignon und Sangiovese vereinen sich hier zu einem Wein mit klassischem toskanischem Charakter und internationaler Anziehungskraft.

Der Wein entsteht in der hügeligen Landschaft rund um San Casciano im Val di Pesa, wo der Reichtum des Bodens aus Galestro und Alberese – kombiniert mit Handlese und Fassreife – den Terzona auf ein bemerkenswertes Niveau hebt.

Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese

Geschmacksnoten: Rote Beeren, Gewürze, Schokolade, Vanille und Tabak

Reifung: 15 Monate in französischen Eichenfässern, anschließend 3 Monate in der Flasche

Alkoholgehalt: 13-14%

Ernte: Manuelle Lese für optimale Traubenauswahl

Boden und Terroir: Tonböden reich an Galestro und Alberese, gelegen in einer Höhe von 190–300 Metern.

Weinbereitung: Kordonbindung mit Sporen und Guyot-Bindung

Serviertemperatur: 14 °C

Speiseempfehlung: Besonders geeignet für Grillfleischgerichte, Wurstwaren und festen, gereiften Käse.