Ro.sa.to 2024 IGT

Der elegante Rosé des Sommers von Montegiove

Dieser brillante Rosé mit seiner klaren, rosafarbenen Farbe und seinem leichten, transparenten Schimmer verströmt sofort ein intensives und einladendes Fruchtaroma mit Noten von frischen Erdbeeren, Himbeeren und roten Kirschen, elegant untermalt von feinen floralen Nuancen und einer knackigen Mineralität. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und präzise mit einer lebendigen Säure und einem klaren, fruchtigen Abgang, der ihn an einem heißen Sommertag unwiderstehlich macht.

Ro.Sa.To. wird im Castello di Montegiove in Umbrien hergestellt – aus sorgfältig ausgewählten Trauben, die zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand geerntet und mit größter Präzision in den historischen Kellern des Schlosses vinifiziert werden. Das Ergebnis ist ein Roséwein mit Charakter und Finesse.

Herkunftsbezeichnung: Umbria Rosato IGT

Traubenzusammensetzung: 60 % Sangiovese, 20 % Canaiolo Nero, 20 % Montepulciano

Methode: Klassische Saignée- Methode (ca. 8 Stunden Hautkontakt)

Gärung: 17 Tage bei unter 16 °C für maximale Aromaerhaltung.

Boden: Kalkhaltiger Ton, sandiger Mergel und subalkalischer Kalkstein

Serviertemperatur: 6–10 °C

Produktion: Limitiert – nur 3.747 Flaschen (75 cl)

Passt hervorragend zu: Antipasti und Wurstwaren, Salaten mit Ziegenkäse oder gegrilltem Gemüse, Fisch und Meeresfrüchten, leichten Pastagerichten oder als Aperitif in der Sonne.

Ro.Sa.To. ist die Essenz des italienischen Sommers – elegant, lebendig und unwiderstehlich.