Eliane 2023

Eliane Organic 2023 – Natürliche Finesse in jedem Tropfen

Gold, CWSA. Silber, Vinari Awards.

Dieser strohgelbe Chardonnay mit grünlichen Reflexen gleitet seidig weich über den Gaumen und offenbart Noten von Limette, Grapefruit und gerösteten Mandeln. Eliane Organic wird mit tiefem Respekt vor der Traube und der Natur hergestellt – ein Wein, der die Frucht ohne störende Einflüsse der Vinifizierung sprechen lässt.

Die Reben wurden 1990 gepflanzt, und seither werden alle Trauben sorgfältig von Hand gelesen. Die Vinifizierung folgt dem Rhythmus der Natur: Langsame Gärung und viermonatige Reifung auf der Hefe verleihen dem Wein eine komplexe und cremige Struktur, ohne seine Frische einzubüßen.

Rebsortenzusammensetzung: 100 % Chardonnay

Alkoholgehalt: 13 %

Farbe: Strohgelb mit grünen Nuancen

Aroma: Fruchtiger Duft nach Zitrusfrüchten und tropischen Früchten

Geschmack: Weiche und seidige Textur mit Noten von Limette, Grapefruit und gerösteten Mandeln.

Weinbereitung: Handlese, natürliche Sedimentation, 4 Monate Hefemazeration

Passende Speisen: Pasta, weißer Fisch, cremige Saucen, gegrilltes Gemüse

Serviertemperatur: 7–9 °C

Zertifizierung: Bio, vegan

Region: Penedès, Spanien