Altico 2021

Altico 2021 – Pionier-Syrah aus den Höhen von Jumilla

Altico entstand vor 30 Jahren als erster Syrah-Wein aus einer einzigen Lage im spanischen Mittelmeerraum – und setzt seitdem Maßstäbe für Syrah in Jumilla. Aus steilen Hängen in 650 Metern Höhe in der Sierra del Carche, wo die Reben auf nährstoffarmen, kalkhaltigen Böden wachsen, entsteht ein Wein mit dunkler Tiefe, floralen Noten und würziger Eleganz. In französischen Fässern gereift und mit Geduld abgefüllt, ist Altico eine Studie über die Harmonie von Kraft und Finesse.

Bewertungen: James Suckling: 92 Punkte, Tim Atkin: 92 Punkte, Peñín Guide: 91 Punkte, Proensa Guide: 94 Punkte, Wine Up Guide: 92,62 Punkte

Trauben: 100 % Syrah – handgeerntet im September 2021

Gebiet: DOP Jumilla (Nordhang in der Sierra del Carche, 600+ m.ü.M.)

Weinbereitung: Gärung und malolaktische Gärung in 13.500L Stahltanks

Reifung: 14 Monate in französischen Eichenfässern (225 und 500 L) + 12 Monate Flaschenreifung

Farbe: Intensives Rubinrot mit granatrotem Rand

Duft: Waldbeeren, Veilchenblüten, schwarze Lakritze und leicht geröstete, würzige Noten

Geschmack: Vollmundig, seidig und ausgewogen – reife Fruchtnoten treffen auf elegante Tannine und mineralische Tiefe

Serviertemperatur: 15–16 °C

Perfekt für: Rindfleisch, gegrillten Lachs, Kabeljau und würzige Reisgerichte

Alkohol: 14%

Produktion: 6.047 Flaschen (75 cl), 60 Flaschen (150 cl)

Zertifizierung: Bio und vegan