Ribera del Duero M9 2021

Tief im Herzen der Ribera del Duero wächst ein Wein mit seidiger Kraft

Dieser tiefdunkle Wein mit etwas hellerer Note ruft sofort eine intensive Fruchtnote mit Noten von roten und schwarzen Beeren, Gewürzen und balsamischen Untertönen hervor. Abadía de San Quirce M9 2020 wird ausschließlich aus 100 % Tempranillo von alten Rebstöcken – bis zu 60 Jahre alt – hergestellt, die auf einer Höhe von 920 Metern im historischen Gebiet von Gumiel de Izán gepflanzt sind. Das Ergebnis ist ein Wein mit geringen Erträgen, großer Konzentration und einem unverwechselbaren Charakter.

Die Eleganz wird durch 12 Monate Reifung in französischen Eichenfässern und malolaktische Gärung verfeinert, was zu einem Wein mit seidigem Mundgefühl, bemerkenswerter Frische und einem langen, anhaltenden Abgang führt.

Ein Wein, der an die großen, kühlen Atlantikweine erinnert – aber mit der warmen Seele der Ribera del Duero.

4.2 Vivino. 98 Guia Proensa. 94 Guia Penin. 92 Tim Atkin.

100% Tempranillo aus 60 Jahre alten Stöcken

Reifung: 12 Monate in französischen Eichenfässern

Geschmack: Tiefe Noten von Kirsche, schwarzer Johannisbeere, Balsamico und Gewürzen

Nase: Intensiv und elegant mit roten und schwarzen Früchten

Mundgefühl: Frisch, seidig und langer Abgang

Speiseempfehlung: Perfekt zu gegrilltem Rind-, Lamm-, Enten- oder Wildragout