Weinrieder

Elegant vin med kraft og balance. Noter af gule frugter, lys ananas og antydning af citron. Kraftig smag og alligevel blød med en fyldig frugtsødme, der domineres af fersken- og abrikosnoter med et hint af ananas og en lang finish. Drikkes nu og 5-7 år fra høståret.

Typisk Grüner fra topmarken Schneiderberg. Duften er domineret af hvide blomster, peber og fyldige frugter. Smagen er mellemfyldig med god tyngde, en sprød syre og fin eftersmag. God til et hav af retter. En rigtig madvin. Drikkes nu og 5-7 år fra høståret.

Fyldig Riesling. Duften er stor med stenfrugter, lime, hvid fersken og hints af abrikos og modne pærer. Smagen er sprød og frisk med en balanceret struktur og flot frugtfylde. Velegnet til fisk, skaldyr og lyse kødretter. Drikkes nu og 5-7 år fra høståret.

Klar, fin, dyb med ren syre. Lavet kun på ståltank. Duft af hvid pære, lys honning, kvæde og gule frugter. Smagen er elegant og velbalanceret. Velegnet til wienerschnitzel, fisk, skaldyr og fjerkræ. Drikkes nu og 5-7 år fra høståret.

OBS: 0,375 liter flaske Senthøstet og ædelsød elegance. (restsukker: 119 g/l) Næsen er meget ekspressiv med noter af eksotiske frugter og tunge blomster. Smagen er fyldig med en frisk og sprød syre, der giver stor drikkeglæde. God til lyse desserter. Drikkes nu og 10-15 år fra høståret.

Fra udvalgte stokke, der mindst 65 år gamle: Gæret og modnet udelukkende på ståltank. Intens duft af hvide blomster, gule stenfrugter samt grønne, urtede noter. Smagen er cremet og fyldig med en sprød syre. God til krydrede retter. Drikkes nu og 5-7 år fra høståret.

OBS: 0,375 liter flaske Frugt, sødme og kompleksitet! (restsukker: 148 g/l) Duften er domineret af modne stenfrugter og et svagt snert af sort peber. Smagen er meget dyb og intens med en eminent balance mellem sødme og syre. Meget lang eftersmag. Drikkes nu og 10-15 år fra høståret.

Bourgognestil fra husets bedste Pinot Blanc-druer. Næsen er klar og ren med noter af fine hvide blomster, citrus, mineralitet, nødder og bivoks. Smagen er delikat og fyldig med moden frugt og fin syre. God til krydret mad eller bare i et stort glas. Drikkes nu og 7-9 år fra høståret.

Ren og elegant Riesling. Duften er domineret af stenfrugt, æbler og mineralske noter. Smagen er mellemfyldig med frugtig sødme, frisk, sprød syre og mineralitet samt en lang eftersmag. Velegnet til fisk, skaldyr og lyse kødretter. Drikkes nu og 5-7 år fra høståret.

Husets absolut bedste Riesling-druer. (restsukker: 74 g/l) Næsen er intens og dyb med syltet gul frugt og urtede noter. Smagen er sprød med frugtig sødme og stor elegance, dybde samt en meget flot syrebalance og lang eftersmag. Meditationsvin. Drikkes nu og 7-9 år fra høståret.

OBS: 0,375 liter flaske Sirupøs og ekstremt elegant power! (restsukker: 230 g/l) Cremet og elegant dessertvin med en ekstrem sødme og på samme tid en krystalklar syre. En oplevelse, der nemt kan stå solo til galamiddagen. (19/20 p. Gault Millau) Drikkes nu og +15 år fra høståret.