x wine-maker
Find din vinbonde
Ryd Filter
Vintype
Land & Område
Område
Hej Kobajer, her starter dit samkøb hos

Vignobles Fabien Castaing

Samkøbsnummer: 960 Se bondens vine  
Producentfakta
Sted South-West, Frankrig
Vintyper Dessertvin, Rødvin, Rosévin, Hvidvin, Orangevin

Priser fra DKK 76,-
Agroturisme Ingen oplysninger
Samkøbsstatus
Startet af Hirseslottets vinkælder
Kasser købt 50

Kobajers 20
Udløber om 3 dage

Familie med to vingårde og stolte traditioner i Sydvestfrankrig

Dette er historien om passion og faglig stolthed, der siden 1898 er overleveret fra far til søn i Dordogne i det sydvestlige Frankrig. Det er en historie om traditioner og familieværdier, der med basis i terroir, vindruer og håndværk, kommer frem i flydende form til stor nydelse for generationer.

Familien Castaing har i alt 65 hektar med vinmarker fordelt på to vingårde i det sydlige Bergerac. Den ene er Domaine de Moulin-Pouzy, som er familiens oprindelige vingård fra 1898. Her har de 55 hektar med marker, der er certificeret HVE (Haute Valeur Environnementale), hvilket indikerer et målrettet arbejde med respekt for naturen. Siden 2019 har de arbejdet økologisk på gården, og certificeringen er på trapperne. Her laver de rød, rosé og hvid vin fra Bergerac og den søde Monbazillac, der er verdensberømt som en god dessertvin til prisen.

Deres anden vingård er den 10 hektar store Chateau de Mailleries, som siden 2004 har været certificeret økologisk. Herfra i 150 meters højde kommer røde og hvide vine med stor elegance og kompleksitet. Alle vinene er kendetegnet ved at rene og elegante i smagen med en stor spændvidde fra de lette og liflige til det intense og kraftfulde.

Vælg vine fra Vignobles Fabien Castaing

76,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Letrinquer Aux Vols Des Grues 2020

Sødlig, saftig og festlig. Næsen er aromatisk med noter af tunge hvide blomster, frisk vindrue, tropiske frugter, hvid fersken og kvæde. Smagen er frugtdrevet, livlig og fyldig med en god og fin sødme. En dessertvin, der gør sig godt som aperitif og til ost. Drikkes nu og 2-3 år fra høståret.

Type: Dessertvin Årgang: 2020
Drue: Gros Manseng

85,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Retiens ton soufre 2019

Ren friskhed uden tilsat svovl. Modnet 6 mdr. i ståltanke. Duften er domineret af mørke bær, skovbær, solbær og kirsebær. Smagen er mellemfyldig g saftig med frisk syre og gode tanniner. God til lyst kød og sommerens grillretter. Drikkes nu og 2-3 år fra høståret.

Type: Rødvin Årgang: 2019
Drue: Merlot
Detaljer: Se faktaark

91,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Chateau Les Mailleries Grand Terroir 2018 Rouge

Økologisk og intens. Duften er domineret af mørke bær, solbær, brombær og krydrede noter. Smagen er fyldig, ren og med frugten forrest samt faste tanniner. Velegnet til rødt kød, vildt og andebryst. Drikkes nu og 5-7 år fra høståret.

Type: Rødvin Årgang: 2018
Drue: Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot

91,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Chateau Les Mailleries Grand Terroir 2020 Rosé

Saftig og elegant frugt. 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon. Duften er intens og meget aromatisk med røde bær og fyldige blomster. Smagen er frisk og med frugten forrest og en svag sødme i eftersmagen. God til aperitif, krydret mad og grillretter. Drikkes nu og 2-3 år fra høståret.

Type: Rosévin Årgang: 2020
Drue: Cabernet Sauvignon, Merlot
Detaljer: Se faktaark

91,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Chateau Les Mailleries Grand Terroir 2018 Blanc Sec

Økologisk, aromatisk og frisk. Duften er domineret af hvide blomster og tropiske frugter. Smagen er intens og mellemfyldig med en frisk syre og en balanceret eftersmag. Velegnet til apewritif, fisk, skaldyr og lyse kødretter. Drikkes nu og 3-5 år fra høståret.

Type: Hvidvin Årgang: 2018
Drue: Sauvignon gris, Sauvignon Blanc

93,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Domaine de Moulin-Pouzy La Cuvée 2018 Blanc Sec

Fyldig og intens. Gæret og modnet 15 mdr. på egefade. Duften er aromatisk og kompleks med hvide frugter, fersken, noter af røg og et svagt hint af banan. Smagen er fyldig med en frisk syre og en salt tone. God til aperitif og genial til ostebordet. Drikkes nu og 10-15 år fra høståret.

Type: Hvidvin Årgang: 2018
Drue: Sauvignon Blanc
Detaljer: Se faktaark

93,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Domaine de Moulin-Pouzy La Cuvée 2015 Rouge

Intens og mør. 85% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, modnet 1 år på fad. Duften er intens og med noter af røde bær, krydrede indslag og en snert af egetræ. Smagen er fyldig med bløde tanniner og en lang eftersmag. Godt til mørke kødretter. Drikkes nu og 7-10 år fra høståret.

Type: Rødvin Årgang: 2015
Drue: Cabernet Sauvignon, Merlot
Detaljer: Se faktaark

117,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Domaine de Moulin-Pouzy La Cuvée 2014 Monbazillac

Elegant dessertvin på ædelt rådne druer. 60% Semillon, 40% Muscadelle. Gæret og modnet 12 mdr. på nye egefade. Duften er aromatisk med kandiserede frugter, honning og vanilje. Smagen er intens og sød med en lang eftersmag. Til lyse desserter og lagrede oste. Drikkes nu 10 år fra høståret.

Type: Hvidvin Årgang: 2014
Drue: Muscadelle, Sémillon
Detaljer: Se faktaark

127,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
L’Orangé des Mailleries 2020

Økologisk og unik orangevin. Gæret og udblødt på hele klaser i 6 uger. Duften er med kandiseret citron, frugtgelé, syltet mango og mint. Smagen er intens med bitter citronskal samt en fyldig og fast struktur. God til lyse kødretter og genial til ostebordet. Drikkes nu og 3-5 år fra høståret.

Type: Orangevin Årgang: 2020
Drue: Sauvignon gris
Detaljer: Se faktaark

0,-
inkl. levering
0 ud af 6 flasker
Bland-selv kasse
Letrinquer Aux Vols Des Grues 2020
76,-
Retiens ton soufre 2019
85,-
Chateau Les Mailleries Grand Terroir 2018 Rouge
91,-
Chateau Les Mailleries Grand Terroir 2020 Rosé
91,-
Chateau Les Mailleries Grand Terroir 2018 Blanc Sec
91,-
Domaine de Moulin-Pouzy La Cuvée 2018 Blanc Sec
93,-
Domaine de Moulin-Pouzy La Cuvée 2015 Rouge
93,-
Domaine de Moulin-Pouzy La Cuvée 2014 Monbazillac
117,-
L’Orangé des Mailleries 2020
127,-
Finans
”markant øgning af aktivitet på platform”
Berlingske
  ”en ny udfordrer på det komplicerede danske vinmarked”
Børsen
”jeg vil helt sikkert handle på den måde igen”
- Ole Troelsø
EHandel
  ”I finalen i kategorien bedste nye e-handelsvirksomhed 2021”
EHandel
  ”KOBAJ har skabt en revolutionerende ny måde at købe vin på”
- Niels Ehler