Vi er ikke som de andre i Mosel
Jeg hedder Rudolf Hoffmann II, og vores familie har i 300 år lyttet til jorden og landskabet her i Mosel. Vores mantra er: vinen, landskabet og menneskene.
Hoffmann-familien har været dedikeret til god vin i mere end 300 år. Vores nuværende slægtsgård blev i 1921 etableret af mine bedsteforældre Anna og Nikolaus Hoffmann, og jeg repræsenterer i dag tredje generation siden dengang.
Siden 1987 har jeg sammen med min hustru Heike videreført familiens tradition for at få det bedste ud af vores druer i hele processen fra mark til flaske.
Lille og usædvanlig vingård
Vores 5 hektar, der ligger i det sydlige Mosel i landsbyen Detzem mellem Schweich og Piesport er primært tilplantet med Riesling.
Tidligt i familiens historie helligede vi os imidlertid produktion af røde vine, hvilket er lidt af et særsyn her i Mosel, og vi laver rødvine på internationalt niveau.
Udover røde vine, dyrker vi Gelber Muskateller, Chardonnay og Gewürztraminer, som alle er forholdsvist eksotiske druesorter for Mosel.
Ny og gammel viden
Når vi arbejder på vingården, kombinerer vi traditionel viden og know-how med den nyeste forskning vedrørende dyrkning af vinstokke, jordbundsanalyser og processer i kælderen.
At lave god vin har meget at gøre med viden om planterne. Men kun med kærligheden til vinmarkerne, den personlige forankring i arbejdet med de gamle vinstokke og en dybtliggende passion er det muligt at producere ekstraordinære vine.
Missionen og formålet er for os meget klart. Vores vine skal afspejle landskabet og menneskene og deres kultur.
Deutsch
”markant øgning af aktivitet på platform”
”en ny udfordrer på det komplicerede danske vinmarked”
”jeg vil helt sikkert handle på den måde igen”
- Ole Troelsø
”2. pladsen i bedste nye e-handelsvirksomhed 2021”
”KOBAJ har skabt en revolutionerende ny måde at købe vin på”
- Niels Ehler