Hej Kobajers, start et samkøb hos

Humbrecht-Trapp

Producentfakta
Sted Alsace, Frankrig
Vintyper Hvidvin, Rødvin, Mousserende vin

Priser fra DKK 93,-
Agroturisme Ingen oplysninger
Samkøbsstatus
Startet af Dig?
Minimum 25 kasser

Kobajers ingen
Udløber om ikke startet

Lille vingård med dansk islæt i hjertet af Alsace

Humbrecht-Trapp laver på deres syv hektar i Gueberschwihr i hjertet af Alsace friske og elegante vine. Bæredygtighed er ekstremt vigtigt for dem, og de er i fuld gang med at konvertere til økologisk landbrug.

Alsace er danskernes ubestridte favorit-vindistrikt. Både som rejsedestination og som drikkevareleverandør. Det kan der være flere årsager til, og den korte køreafstand fra den danske grænse spiller højst sandsynligt ind, men gastronomien og vinenes kvalitet er utvivlsomt det, der trækker mest. Desuden ligger byerne som perler på en snor langs Vogeserne, og den ene er mere bedårende end den anden, så det er svært ikke at tabe hjertet til Alsace.

En af de danskere, der er blevet bjergtaget ud over det sædvanlige, er Ann-Sophie der, efter et besøg i Alsace for flere år siden, blev hængende længere tid end de fleste.

Da Ann-Sophie besøgte Alsace, vidste hun ikke hvad hun gik ind til. Hun forelskede sig i en ægte Alsacisk vinbonde, og vendte aldrig tilbage til Danmark. Nu arbejder Ann-Sophie og Patrick sammen hver dag sammen med hans forældre.

Familien har dyrket vin siden år 1620. De har godt kendskab til hvordan byens rige jord kan give nogle fantastiske vine. De syv hektar vinmarker er spredt ud i små vinmarker omkring byen, for at udnytte jorden forskelligheder bedst muligt. Familien producerer vin med passion og respekt for naturen og et godt håndværk. De dyrker alle de syv officielle Alsace-druesorter og laver stille hvide og røde vine samt crémant og den sent høstede dessertvin-type kaldet Vendange Tardive.

Ann-Sophie tager meget gerne mod danske vingæster til rundvisning og vinsmagning på vingården hele året. De driver også et Bed and Breakfast, hvor gæsterne kan overnatte på vingården og snuse til vinbondens arbejde i vinkælderen og i vinmarken. Sammen har Patrick og Ann-Sophie en lille datter, som muligvis kunne være næste generation til at føre vingården videre.

Produkter

93,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Pinot Blanc 2017

Frisk, diskret frugtig med duftnoter af blomster. En vin fuld af nuancer, en diskret charme i al enkelhed. Vinen er velegnet til aperitif eller et dansk frokostbord, lyst kød, salater. Drikkes nu og et par år frem.

Type: Hvidvin Årgang: 2017
Drue: Pinot Blanc

103,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Pinot Noir 2017

Frisk og elegant Pinot Noir, som de kun kan lave det i Alsace. Elegant rubin-rød farve. Duften er fint afbalanceret med noter af røde bær. Let rødvin, der gerne må serveres let kølig. Passer godt til rødt kød, vildtkød, oste. Drikkes nu og de næste par år.

Type: Rødvin Årgang: 2017
Drue: Pinot Noir

111,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Pinot Gris ’L’Amical’ 2019

Aromatisk og easy-drinking. Vinen er let, elegant og med flotte frugtaromaer. Smagen er med søde blomsternoter og en god struktur med mineralitet. Vinen her passer godt som en aperitif, til foie gras eller til friske og lette desserter. Drikkes nu og et par år frem.

Type: Hvidvin Årgang: 2019
Drue: Pinot Gris

115,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Crémant Rosé

Lyserøde bobler af den friske slags. Vinen er med en elegant og let sødme samt en fin syre, der giver vinen struktur. De aromatiske noter er med røde bær og blomster. Fine og elegante bobler. Perfekt til aperitif eller bare fordi, man trænger. Drikkes nu og de næste par år.

Type: Mousserende vin
Drue: Pinot Noir

117,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Pinot Gris ’Le Gastronome’ 2019

Madvin med god fylde og aroma. Velafbalanceret vin produceret til det salte køkken. Rund, fyldig med et frisk pust. Passer godt til dansk frokost med eksempelvis røget laks, ribbensteg og lignende. Drikkes nu og de næste par år.

Type: Hvidvin Årgang: 2019
Drue: Pinot Gris

117,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Riesling 2019

Klassisk tør Alsace-Riesling. Næsen er domineret af duften af citrusfrugter, hvide blomster og en snert af den berømte petroleum. Dette er en tør og elegant hvidvin, der kan serveres til fisk, skalddyr og eksempelvis coq au riesling. Drikkes nu og de næste par år.

Type: Hvidvin Årgang: 2019
Drue: Riesling

128,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Gewurztraminer 2018

Krydret og aromatisk friskhed. Eksotisk, noter af citrusfrugter, rig på smag. Karakteristisk og sin helt egen. Passer godt til eksotiske retter, wok og krydrede oste. Drikkes nu og 5-6 år fra høståret.

Type: Hvidvin Årgang: 2018
Drue: Gewurztraminer

128,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Crémant Blanc

Mousserende vin af den friske og livlige slags! Vinen her er klassisk og delikat. Fine bobler og mousse. Næsen og smagen er med noter af grønt æble, cirtus og fersken. Passer godt som aperitif eller fisk og skaldyr. Drikkes nu og et par år frem.

Type: Mousserende vin
Drue: Pinot Blanc, Auxerrois

140,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Riesling ’Vendange Automnale’ 2018

Dessertvin med friskhed og sødme i balance. Navnet betyder "Efterårs høst", og vinen er med sin gyldne farve magisk. Frugtig med et strejf af syre. Ananas, passionsfrugt, honning. Afbalanceret og elegant dessertvin. Drikkes nu og til 2025.

Type: Hvidvin Årgang: 2018
Drue: Riesling

148,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Gewurztraminer Grand Cru Goldert 2017

Krydret og meget aromatisk vin fra top-mark. Vinen her er fyldig og aromatisk med fokus på eksotiske frugter. Grand Cru Goldert-jorden er med kalksten. Kompleks, let syrlig og rig på aroma. Passer godt til desserter eller foie gras. Drikkes nu og til 2024.

Type: Hvidvin Årgang: 2017
Drue: Gewurztraminer

0,-
inkl. levering
0 ud af 6 flasker
Bland-selv kasse
Pinot Blanc 2017
93,-
Pinot Noir 2017
103,-
Pinot Gris ’L’Amical’ 2019
111,-
Crémant Rosé
115,-
Pinot Gris ’Le Gastronome’ 2019
117,-
Riesling 2019
117,-
Gewurztraminer 2018
128,-
Crémant Blanc
128,-
Riesling ’Vendange Automnale’ 2018
140,-
Gewurztraminer Grand Cru Goldert 2017
148,-

Sådan virker KOBAJ

Step 1

Find din vinbonde

Gå på opdagelse og start et samkøb hos din nye vinbonde. Du kan også deltage i andre åbne samkøb.

Step 2

Samkøb med andre

Deltag i andre åbne samkøb eller inviter venner, kolleger og familie med i dit. Det gælder om at få købt 25 kasser inden tiden er udløbet.

Step 3

Bonden sender din vin

Når der er bestilt min. 25 kasser hos en bonde og tiden er udløbet så sender bonden din vin, som bliver leveret til din dør.

Finans
”markant øgning af aktivitet på platform”
Berlingske
  ”en ny udfordrer på det komplicerede danske vinmarked”
Børsen
”jeg vil helt sikkert handle på den måde igen”
- Ole Troelsø
EHandel
  ”vokser seks gange så meget som e-handlen”
EHandel
  ”KOBAJ har skabt en revolutionerende ny måde at købe vin på”
- Niels Ehler