Golden Winery

For os er Monterrey perfekt til Pinot Noir og Chardonnay

Jeg hedder Gregory Ahn og sammen med mit hold af dygtige vinhåndværkere laver jeg californiske vine med indbygget solskin.

Golden Winery ligger i Carmel Valley, Monterey, og vi arbejder udelukkende med Pinot Noir og Chardonnay, som vi plukker ved håndkraft og modner på egetræ. Vi kalder det Golden Wine fra the Golden State of California.

Jeg og holdet bag Golden Winery mener nemlig, at vi her i Monterrey har de absolut bedste vilkår til at dyrke druerne til perfekt modenhed. Og mener det. For klimaet i Monterrey spænder over både lange varme solskinsdage, der modner druerne, og kølige nætter, der nænsomt svaler dem ned igen.

Kombinationen af af dette spænd i klima sikrer en lækker, veludviklet modenhed i frugten og dermed en høj, naturlig alkoholstyrke i vores vine. Alle vores druer håndplukkes og gæres på tanke af stål og egetræ. Efterfølgende modner vi både Chardonnay og Pinot Noir på små franske egetræsfade. Vore mission er at lave solskin på flaske!