x wine-maker
Find din vinbonde
Ryd Filter
Populære Søgninger
Land & Område
Område
Hej Kobajers, start et samkøb hos

Francois Xavier Nicolas

Producentfakta
Sted Rhone, Frankrig
Vintyper Rødvin, Hvidvin, Rosévin

Priser fra DKK 70,-
Agroturisme Ingen oplysninger
Samkøbsstatus
Startet af Dig?
Minimum 25 kasser

Kobajers ingen
Udløber om ikke startet

Ungt vinhus står bag intense og elegante Rhône-vine

François-Xavier Nicolas er et godt eksempel på den nye generation af unge og talentfulde såkaldte garage-negocianter, fra den sydlige del af Rhônedalen.

Ordet Negociant er et fransk udtryk for en købmand, der som regel køber druer eller vin fra vinbønder, som de ofte har meget langvarige og nære samarbejdsaftaler med - af og til gennem generationer. En negociant blander, modner, tapper og distribuerer de færdige vine. Traditionelt er denne praksis meget brugt i Bourgogne, hvor negocianterne ofte kan kendes ved at de hedder Maison, og ikke Domaine, foran deres navne.

Selv om Francois-Xavier er født og opvokset i nabolaget, lå det umiddelbart ikke i kortene, at han skulle skabe sit eget "navn" i branchen. Som en nysgerrig og videbegærlig ung mand begynder han i 2000 at arbejde for en bulkvinhandler i Sydrhône for at lære faget fra de bedste. I løbet af ti år gennemtrawler han Rhônedalen for at udvælge druer og vine. Han møder og etablerer kontakt med et hav af vinbønder og mindre vinmagere. I denne periode udvikler og forfiner han sine færdigheder inden for det at smage og udvælge den bedste kvalitet baseret på en dyb forståelse for de mange terroirs i det sydlige Rhône.

I 2011 beslutter François Xavier at oprette sin egen virksomhed. Sideløbende med at han fortsat udvælger og blander vine for internationale brands, skaber han også sit eget sortiment af vine under eget label. François-Xavier er konstant på udkig i det sydlige og nordlige Rhône, hvor han mødes med vinbønder, kooperativkældre og talentfulde vinproducenter. Takket være deres mangeårige relationer og hans store lokalkendskab, er han i stand til at udvælge fremragende vine til sine blends. François-Xavier har en klar vision for sit brand. Han går efter at fremstille højkvalitetsvine, der fremviser det bedste fra de bedste terroirs i Sydrhône.

Til sine vine fokuserer han på at gå efter gamle vinstokke fra unikke marker og i samarbejde med vinbønder med den bedste know-how. Han udvælger fortsat vine for andre negocianter, men han holder ”la crème de la créme” til sine egne blandinger.

Anmelderne har også fået øjnene op for Francois-Xavier Nicolas. Engelsksprogede fagmedier som de britiske Jancis Robinson og Decanter Magazine samt amerikanske Vinous og Robert Parkers Wine Advocate taler alle positivt om vinene fra den unge garage-negociant fra den sydlige Rhônedal.

“Based on the performance of their 2016's, this is one to watch,” skriver Joe Czerwinski fra The Wine Advocate.

Det siger I om Francois Xavier Nicolas

Viser i alt 9 kommentarer

Henrik
07/09 2021
CDR med fuld valuta

Fantastisk CDR og rose. De kan klart anbefales. Høj, høj kvalitet!

Micael
07/09 2021
Lækkert blend

Anochronisme er virkelig et 'bang for the buck' Rhone blend med alt man kan ønske sig af saft og kraft til prisen. Et regulært fund til 1+1 pris.

Alexander
26/08 2021
2:nd time

For safe keeping I had to get more of this beautiful wine

Alexander
26/08 2021
Fantastic

Love the wine so I bought another case, and probably planning on buying more. Keep up the good work.

Jonas
11/08 2021
Flot CdP til prisen!

Det er sjældent, man får så meget Chateauneuf under 300, og slet ikke til det halve, som det var tilfældet med 2x. Moden frugt, men enorm kompleksitet trods det varme år. Stadig meget ung og må forventes at udvikle sig yderligere de næste 5-8 år.

Peter
10/08 2021
Fantastiskt gott!

En av de bästa vinerna jag smakat. Läder, körsbär, och plommon, med en lång finish med starka tanniner. Super!

jytte
06/08 2021
Cairanne 2016

En rigtig skøn vin, som kan drikkes til varme retter og oste. Fransk vin når den er bedst

Johan
06/08 2021
Första köpet

Jag är helt nöjd! Vinet ligger för att lagras några år till, men priset var toppen, allt fungerade strålande och dessutom var vinet då från 2016. Det är ju en utomordentlig årgång från Frankrike. Leveransen gick smidigt.

Lasse
06/08 2021
God CDP med behov for lagring

Flot og kraftig vin allerede nu, men tanninerne er MEGET kraftige. Så den vil nok have godt af ca. 5 år på langs, før den drikkes.



Produkter

70,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Monsieur N Grenache Syrah 2020
Monsieur N Grenache Syrah 2020

Frisk og umiddelbar drikkeglæde. 60% Grenache, 40% Syrah. Duften er med friske røde og mørke bær, elegante krydderier og lakrids. Smagen er mellemfyldig og meget drikkevenlig med en frugtig eftersmag. God til lette kødretter fra grillen. Drikkes nu og 2-3 år fra høståret.

Wine bottle Rødvin
Barrel 2020
Grape Syrah, Grenache
dotted-line
70,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Monsieur N Le Petit Blanc 2020
Monsieur N Le Petit Blanc 2020

Fylde og friskhed. 40% Grenache Blanc, 20% Viognier, 20% Clairette, 15% Vermentino, 5% Bourboulenc. En fin kombination af sprød friskhed og fyldig frugtdybde. Vinen er livlig, mineralsk og med en frugtig eftersmag. Drikkes nu og 2 år fra høståret.

Wine bottle Hvidvin
Barrel 2020
Grape Viognier, Bourboulenc, Clairette, Grenache Blanc, Vermentino
dotted-line
70,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Monsieur N Rosé 2020
Monsieur N Rosé 2020

Saftig og frisk rosé. 40% Grenache, 30% Syrah, 20% Cinsault, 10% Merlot. Duften er domineret af røde bær, blomster og lyse krydderurter. Smagen er let, med frugten forrest og en elegant syrestruktur. God til lette sommerretter. Drikkes nu og 2 år fra høståret.

Wine bottle Rosévin
Barrel 2020
Grape Syrah, Cinsault, Grenache, Merlot
dotted-line
86,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Cotes du Rhone Solera
Cotes du Rhone Solera

Blend af flere årgange, der er modnet sammen. 50% Grenache, 30% Syrah, 20% Mourvèdre. Duften er med mørke bær, balsamico, lakrids og krydderier. Smagen er fyldig med frisk syre og runde tanniner samt en aromatisk eftersmag. (90 p. Decanter, 89 p. Robert Parker) Drikkes nu og 3-4 år fra købet.

Wine bottle Rødvin
Grape Syrah, Mourvèdre, Grenache
dotted-line
87,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Cairanne 2016
Cairanne 2016

60% Grenache, 25% Syrah, 15% Mourvèdre. Duften er med florale og urtede noter, mørke bær, oliven og garrigue. Smagen er fyldig med godt struktureret balance mellem syre og tanniner samt en lang eftersmag. (92 p. Robert Parker) Drikkes nu og 7-9 år fra høståret.

Wine bottle Rødvin
Barrel 2016
Grape Grenache, Mourvedre, Syrah
dotted-line
117,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Côtes du Rhone Essentielle 2019
Côtes du Rhone Essentielle 2019

40% Grenache, 20% Syrah, 20% Mourvèdre, 20% Carignan. Næsen er fyldig og med mørke bær, provence-krydderurter og lakrids. Smagen er fyldig med god friskhed og en saftig eftersmag med mørke bær og lakrids. God til mørke kødretter. Drikkes nu og 4-6 år fra høståret.

Wine bottle Rødvin
Barrel 2019
Grape Carignan, Syrah, Mourvèdre, Grenache
dotted-line
117,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Anachronisme Vin de France
Anachronisme Vin de France

Anakronistisk multiblanding på tværs af appellationer, parceller og årgange, og derfor bevidst deklassificeret som en landvin. Grenache 65%, Mourvèdre 25%, Syrah 10% udelukkende modnet i betontanke. Masser af dyb frugt og fylde. (90 p. Robert Parker) Drikkes nu og 4-5 år fra købet.

Wine bottle Rødvin
Grape Grenache, Mourvèdre, Syrah
dotted-line
281,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Châteauneuf du Pape 2016
Châteauneuf du Pape 2016

Fuldblods-neuf med det hele! 60% Grenache, 25% Syrah, 10% Mourvèdre, 5% Counoise. Næsen er med modne hindbær, lakrids og krydderier. Smagen er meget fyldig med en solid tanninstruktur og en lang, elegant eftersmag. (95 p. Decanter) Drikkes nu og 10-15 år fra høståret.

Wine bottle Rødvin
Barrel 2016
Grape Counoise, Grenache, Mourvèdre, Syrah
dotted-line
0,-
inkl. levering
0 ud af 6 flasker
Bland-selv kasse
Monsieur N Grenache Syrah 2020
70,-
Monsieur N Le Petit Blanc 2020
70,-
Monsieur N Rosé 2020
70,-
Cotes du Rhone Solera
86,-
Cairanne 2016
87,-
Côtes du Rhone Essentielle 2019
117,-
Anachronisme Vin de France
117,-
Châteauneuf du Pape 2016
281,-

Sådan virker KOBAJ.com

1. Find din vinbonde

Gå på opdagelse og start et samkøb hos din nye vinbonde. Du kan også deltage i andre åbne samkøb.

Step 1

2. Samkøb med andre

Deltag i andre åbne samkøb eller inviter venner, kolleger og familie med i dit. Det gælder om at få købt 25 kasser inden tiden er udløbet.

Step 2

3. Bonden sender din vin

Når der er bestilt min. 25 kasser hos en bonde og tiden er udløbet så sender bonden din vin, som bliver leveret til din dør.

Step3

Vidste du at?

  • Alle vinbøndernes priser er inklusiv fragt og levering.
  • En kasse vin består af 6 flasker.
  • "1+1 samkøb" betyder du får en ekstra kasse vin med gratis, for hver kasse du køber. Det gælder ofte nogle specefikke vine - se nærmere i bondens profil.


Finans
  ”markant øgning af aktivitet på platform”
Berlingske
  ”en ny udfordrer på det komplicerede danske vinmarked”
Børsen
”jeg vil helt sikkert handle på den måde igen”
- Ole Troelsø
EHandel
  ”2. pladsen i bedste nye e-handelsvirksomhed 2021”
EHandel
  ”KOBAJ har skabt en revolutionerende ny måde at købe vin på”
- Niels Ehler

KOBAJ Community

Vil du også dele dine tanker med resten af KOBAJ-fællesskabet, så skriv en mail til info@kobaj.com

danmark flag William
6. september 2021
Genialt koncept..

.. hvor jeg nu får adgang til vinbønder fra hele verden, gode vinbondepriser og mest af alt den bedste og mest autentiske oplevelse.. I will be back..👍

sverige flag Christian
31. august 2021
Perfekt service..

och underbara viner, så kul att handla från er. Rekommenderar er till flera vänner 💐 Mvh Christian

danmark flag Lone
31. august 2021
Jeg vil bare sige, at jeg er så tilfreds

Konceptet er perfekt - god, virkelig god ide- og det virker. Super service. Jeg vil fremover købe al (for meget) vin her👍👍👍 De bedste hilsner Lone

sverige flag Kasper
30. august 2021
Det känns prisvärt

Är hemskt nöjd med mitt första köp hos er och har lagt en till order redan. Det känns prisvärt, roligt och givande 🙂 Det är ett roligt sätt att testa viner som inte finns på Systembolaget.

danmark flag Stefan
30. august 2021
Jeg er vild med jeres koncept og har netop bestilt for tredje gang

Mange tak for det hurtige svar og den gode løsning😊 Det glæder mig, at jeg kan købe med ro i sindet. Jeg har allerede anbefalet jer til nogle venner, og vil bestemt fortsætte med at gøre det.

sverige flag Bengt
29. august 2021
Vilken fantastisk service!

Jag har fått besked om att en låda är på väg! Hjärtligt tack! Bengt

sverige flag Lasse
29. august 2021
Jag har nu gjort två inköp från KOBAJ.com

Mest för att testa er affärside´ och hur servicen skulle funka. Är mycket imponerad av hur väl allt fungerat. /Lasse

danmark flag Tina
28. august 2021
Jeg vender tilbage og køber mere!

Tusinde tak for hjælpen😃 Jeg vender tilbage og køber mere, synes, at det er et helt fantastisk koncept!! Hav en god sommer ☀️ Mvh Tina

danmark flag Ejnar
28. august 2021
Det er et fedt koncept I har.

Jeg må sige at jeg her efter de første køb er MEGET tilfreds med KOBAJ konceptet og den ydede service 😊 Mvh Ejnar

danmark flag Kim
27. august 2021
Jeg er godt tilfreds med jeres leverancer, og synes det er et spændende koncept.

Hele Kobaj-konceptet er virkelig velfungerende, hvilket også gør jeg har anbefalet jer til alle vennerne 👍🍷 M.v.h. Kim