x wine-maker
Find din vinbonde
Ryd Filter
Populære Søgninger
Land & Område
Område
Hej Kobajers, start et samkøb hos

Francois Xavier Nicolas

Producentfakta
Sted Rhone, Frankrig
Vintyper Rødvin, Hvidvin, Rosévin

Priser fra DKK 70,-
Agroturisme Ingen oplysninger
Samkøbsstatus
Startet af Dig?
Minimum 25 kasser

Kobajers ingen
Udløber om ikke startet

Ungt vinhus står bag intense og elegante Rhône-vine

François-Xavier Nicolas er et godt eksempel på den nye generation af unge og talentfulde såkaldte garage-negocianter, fra den sydlige del af Rhônedalen.

Ordet Negociant er et fransk udtryk for en købmand, der som regel køber druer eller vin fra vinbønder, som de ofte har meget langvarige og nære samarbejdsaftaler med - af og til gennem generationer. En negociant blander, modner, tapper og distribuerer de færdige vine. Traditionelt er denne praksis meget brugt i Bourgogne, hvor negocianterne ofte kan kendes ved at de hedder Maison, og ikke Domaine, foran deres navne.

Selv om Francois-Xavier er født og opvokset i nabolaget, lå det umiddelbart ikke i kortene, at han skulle skabe sit eget "navn" i branchen. Som en nysgerrig og videbegærlig ung mand begynder han i 2000 at arbejde for en bulkvinhandler i Sydrhône for at lære faget fra de bedste. I løbet af ti år gennemtrawler han Rhônedalen for at udvælge druer og vine. Han møder og etablerer kontakt med et hav af vinbønder og mindre vinmagere. I denne periode udvikler og forfiner han sine færdigheder inden for det at smage og udvælge den bedste kvalitet baseret på en dyb forståelse for de mange terroirs i det sydlige Rhône.

I 2011 beslutter François Xavier at oprette sin egen virksomhed. Sideløbende med at han fortsat udvælger og blander vine for internationale brands, skaber han også sit eget sortiment af vine under eget label. François-Xavier er konstant på udkig i det sydlige og nordlige Rhône, hvor han mødes med vinbønder, kooperativkældre og talentfulde vinproducenter. Takket være deres mangeårige relationer og hans store lokalkendskab, er han i stand til at udvælge fremragende vine til sine blends. François-Xavier har en klar vision for sit brand. Han går efter at fremstille højkvalitetsvine, der fremviser det bedste fra de bedste terroirs i Sydrhône.

Til sine vine fokuserer han på at gå efter gamle vinstokke fra unikke marker og i samarbejde med vinbønder med den bedste know-how. Han udvælger fortsat vine for andre negocianter, men han holder ”la crème de la créme” til sine egne blandinger.

Anmelderne har også fået øjnene op for Francois-Xavier Nicolas. Engelsksprogede fagmedier som de britiske Jancis Robinson og Decanter Magazine samt amerikanske Vinous og Robert Parkers Wine Advocate taler alle positivt om vinene fra den unge garage-negociant fra den sydlige Rhônedal.

“Based on the performance of their 2016's, this is one to watch,” skriver Joe Czerwinski fra The Wine Advocate.

Produkter

70,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Monsieur N Grenache Syrah 2020
Monsieur N Grenache Syrah 2020

Frisk og umiddelbar drikkeglæde. 60% Grenache, 40% Syrah. Duften er med friske røde og mørke bær, elegante krydderier og lakrids. Smagen er mellemfyldig og meget drikkevenlig med en frugtig eftersmag. God til lette kødretter fra grillen. Drikkes nu og 2-3 år fra høståret.

Wine bottle Rødvin
Barrel 2020
Grape Syrah, Grenache
dotted-line
70,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Monsieur N Le Petit Blanc 2020
Monsieur N Le Petit Blanc 2020

Fylde og friskhed. 40% Grenache Blanc, 20% Viognier, 20% Clairette, 15% Vermentino, 5% Bourboulenc. En fin kombination af sprød friskhed og fyldig frugtdybde. Vinen er livlig, mineralsk og med en frugtig eftersmag. Drikkes nu og 2 år fra høståret.

Wine bottle Hvidvin
Barrel 2020
Grape Viognier, Bourboulenc, Clairette, Grenache Blanc, Vermentino
dotted-line
70,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Monsieur N Rosé 2020
Monsieur N Rosé 2020

Saftig og frisk rosé. 40% Grenache, 30% Syrah, 20% Cinsault, 10% Merlot. Duften er domineret af røde bær, blomster og lyse krydderurter. Smagen er let, med frugten forrest og en elegant syrestruktur. God til lette sommerretter. Drikkes nu og 2 år fra høståret.

Wine bottle Rosévin
Barrel 2020
Grape Syrah, Cinsault, Grenache, Merlot
dotted-line
86,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Cotes du Rhone Solera
Cotes du Rhone Solera

Blend af flere årgange, der er modnet sammen. 50% Grenache, 30% Syrah, 20% Mourvèdre. Duften er med mørke bær, balsamico, lakrids og krydderier. Smagen er fyldig med frisk syre og runde tanniner samt en aromatisk eftersmag. (90 p. Decanter, 89 p. Robert Parker) Drikkes nu og 3-4 år fra købet.

Wine bottle Rødvin
Grape Syrah, Mourvèdre, Grenache
dotted-line
87,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Cairanne 2016
Cairanne 2016

60% Grenache, 25% Syrah, 15% Mourvèdre. Duften er med florale og urtede noter, mørke bær, oliven og garrigue. Smagen er fyldig med godt struktureret balance mellem syre og tanniner samt en lang eftersmag. (92 p. Robert Parker) Drikkes nu og 7-9 år fra høståret.

Wine bottle Rødvin
Barrel 2016
Grape Grenache, Syrah, Mourvedre
dotted-line
117,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Côtes du Rhone Essentielle 2019
Côtes du Rhone Essentielle 2019

40% Grenache, 20% Syrah, 20% Mourvèdre, 20% Carignan. Næsen er fyldig og med mørke bær, provence-krydderurter og lakrids. Smagen er fyldig med god friskhed og en saftig eftersmag med mørke bær og lakrids. God til mørke kødretter. Drikkes nu og 4-6 år fra høståret.

Wine bottle Rødvin
Barrel 2019
Grape Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan
dotted-line
117,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Anachronisme Vin de France
Anachronisme Vin de France

Anakronistisk multiblanding på tværs af appellationer, parceller og årgange, og derfor bevidst deklassificeret som en landvin. Grenache 65%, Mourvèdre 25%, Syrah 10% udelukkende modnet i betontanke. Masser af dyb frugt og fylde. (90 p. Robert Parker) Drikkes nu og 4-5 år fra købet.

Wine bottle Rødvin
Grape Mourvèdre, Syrah, Grenache
dotted-line
281,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Châteauneuf du Pape 2016
Châteauneuf du Pape 2016

Fuldblods-neuf med det hele! 60% Grenache, 25% Syrah, 10% Mourvèdre, 5% Counoise. Næsen er med modne hindbær, lakrids og krydderier. Smagen er meget fyldig med en solid tanninstruktur og en lang, elegant eftersmag. (95 p. Decanter) Drikkes nu og 10-15 år fra høståret.

Wine bottle Rødvin
Barrel 2016
Grape Mourvèdre, Counoise, Grenache, Syrah
dotted-line
0,-
inkl. levering
0 ud af 6 flasker
Bland-selv kasse
Monsieur N Grenache Syrah 2020
70,-
Monsieur N Le Petit Blanc 2020
70,-
Monsieur N Rosé 2020
70,-
Cotes du Rhone Solera
86,-
Cairanne 2016
87,-
Côtes du Rhone Essentielle 2019
117,-
Anachronisme Vin de France
117,-
Châteauneuf du Pape 2016
281,-

Sådan virker KOBAJ.com

1. Find din vinbonde

Gå på opdagelse og start et samkøb hos din nye vinbonde. Du kan også deltage i andre åbne samkøb.

2. Samkøb med andre

Deltag i andre åbne samkøb eller inviter venner, kolleger og familie med i dit. Det gælder om at få købt 25 kasser inden tiden er udløbet.

3. Bonden sender din vin

Når der er bestilt min. 25 kasser hos en bonde og tiden er udløbet så sender bonden din vin, som bliver leveret til din dør.

Vidste du at?

  • Alle vinbøndernes priser er inklusiv fragt og levering.
  • En kasse vin består af 6 flasker.
  • "1+1 samkøb" betyder du får en ekstra kasse vin med gratis, for hver kasse du køber. Det gælder ofte nogle specefikke vine - se nærmere i bondens profil.


Finans
”markant øgning af aktivitet på platform”
Berlingske
  ”en ny udfordrer på det komplicerede danske vinmarked”
Børsen
”jeg vil helt sikkert handle på den måde igen”
- Ole Troelsø
EHandel
  ”2. pladsen i bedste nye e-handelsvirksomhed 2021”
EHandel
  ”KOBAJ har skabt en revolutionerende ny måde at købe vin på”
- Niels Ehler