Domaine Serguier

Fjerde generation laver saftige vine fra Chateauneuf-du-Pape

Siden slutningen af det 19. Århundrede har familien Serguier lavet saftige og kraftige vine i det sydlige Rhone med udgangspunkt i Chateauneuf-du-Pape.

Familie-ejendommen blev grundlagt af Hippolyte Serguier, som senere overdrog den til sine sønner, herunder Gaston Serguier, indtil hans barnebarn overtog. I 1997 overtog oldebarnet Daniel Nury ejendommen næsten 100 år efter grundlæggeren.

Oprindeligt er vingården sammensat af 6,5 hektar marker i Chateauneuf-du-Pape fordelt over 14 parceller, hvilket gør at Domaine Serguier besidder en sand mosaik af forskellige terroirs, der hver især byder ind med sine karakteristika til de færdige vine.

Siden 2015 har Daniels kone Aurélie sluttet sig til ham i dette familieeventyr. Vinmarken blev udvidet ved købet af vinstokke i Côtes du Rhône og Lirac , hvilket i dag bringer vingårdens størrelse op på i alt 12 hektar. Hele familien er involveret i projektet med at avle, gære og modne vinene.

Generelt arbejder familien ud fra princippet om at intervenere så lidt som muligt i såvel mark som kælder. Ejendommen er ikke certificeret økologisk eller lignende, men de bruger ingen kunstige sprøjtemidler og de passer godt på de insekter og smådyr, der bor i markerne. Takket være grundlæggeren Hippolyte besidder familien i dag marker med Grenache-stokke, der er mellem 85 og 105 år gamle. I kælderen bruger de fortrinsvist beton- og ståltanke til vinifikation og egefade af varierende størrelser og alder til modningen af vinene inden de tappes ufiltrerede.

Vinenes stil er til den saftige og umiddelbart drikkevenlige side. De kan nydes unge med en god tur på karaflen forinden. Deres Chateauneuf-du-Pape kan også nydes ung, men den vinder ved at ligge 3-4 år på flaske, og alt efter årgangen topper de ca. 5-12 år efter høståret.