Domaine Gachot Monot

Frisk og frugtig. 50 år gamle stokke fra landsbyerne Corgoloin og Comblanchien og vinficeret som resten af husets vine med ca 12 mdr. på fad. Næsen er med røde bærnoter. Smagen er frisk og frugtdomineret. God til lyst eller mørkt kød. Drikkes nu og op til 5 år efter høståret.

Frugtig og charmerende. 40 år gamle stokke fra velplaceret parcel (Les Chataigniers) ovenfor Saint Aubin. Næsen er med noter af blomster og røde bær mens smagen er let og charmerende med god frugt og en frisk syre. God til grillet kød. Drikkes nu og op til 5 år efter høståret.

Frugtig kompleksitet. 35 år gamle stokke fra veldrænet parcel, der er kendt for at give god kompleksitet. Næsen er med noter af kirsebær, brombær og skovbund. Smagen er med en fin fylde og kompleksitet. God til mørke kødretter. Drikkes nu og op til 5-7 år efter høståret.

Frugtig kompleksitet. 35 år gamle stokke fra veldrænet parcel, der er kendt for at give god kompleksitet. Næsen er med noter af kirsebær, brombær og skovbund. Smagen er med en fin fylde og kompleksitet. God til mørke kødretter. Drikkes nu og op til 5-7 år efter høståret.

Aromatisk og frugtig. 35 år gamle stokke fra parceller ved skråninger bag Puligny og Chassagne Montrachet. Duften er med hvide blomster, grønne mandler og appelsinblomst. Smagen er frisk og let fyldig. God til aperitif og fiskeretter. Drikkes nu og op til 5-7 år efter høståret.

Drikkemoden vin fra stor og vellykket årgang. 35 år gamle stokke fra lille parcel omringet af 1er Cru-parceller. Næsen er med røde og mørke bær med begyndende tertiære noter. Smagen er fyldig og med mange facetter. Drikkes nu og op til 6-8 år efter høståret.

Krydret frugt. 35 år gamle stokke fra lille mark omringet af 1er Cru-parceller. Duft af røde og mørke bær med krydrede noter. Smagen er mineralsk og solid struktur samt lang aromatisk eftersmag. God til mørke kødretter. Drikkes nu og 6-8 år efter høståret.

Elegant og subtil. 45 år gamle stokke fra fire små parceller i hjertet af Cote de Nuits. Duften er elegant med fine noter af røde bær. Smagen er fin og med en let syreprofil, der gør vinen velegnet til lyse kødretter. Drikkes nu og op til 5-7 år efter høståret.

Charme og fylde. Mikroparcel med 45 år gamle stokke og med den berømte parcel Charmes som nabo. Der laves kun et fad (300 fl.) af denne vin, der er den ene husets topvine, og her er masser af lækker elegance til de store lejligheder. Drikkes nu og 8-10 år efter høståret.

Kompleksitet og finesse. Mikroparcel med 45 år gamle stokke placeret i hjertet af det hele. Der laves kun et halvt fad (150 fl.) af denne vin, der er den ene husets topvine. Vinen er kompleks, frugtrig og med finesse. Drikkes nu og op til 8-10 år efter høståret.