x wine-maker
Find din vinbonde
Ryd Filter
Vintype
Land & Område
Område
Hej Kobajers, start et samkøb hos

Domaine Debray

Producentfakta
Sted Bourgogne, Frankrig
Vintyper Rødvin, Hvidvin

Priser fra DKK 97,-
Agroturisme Ingen oplysninger
Samkøbsstatus
Startet af Dig?
Minimum 25 kasser

Kobajers ingen
Udløber om ikke startet

Rene og ædle vine fra hjertet af Bourgogne

Domaine Debray, der er et af de yngste domainer i Bourgogne, ligger i hjertet af Beaune, blot få meter fra det verdensberømte Hospice de Beaune. Det hele startede i 2006, hvor den erfarne og passionerede vinhanlder Yvonnick Debray, etablerede sin vingård.

Domaine Debray besidder selv 4 hektar vinmarker og derudover køber de druer fra et par meget velrenommerede vingårde i området. På den måde kan Domaine Debray tilbyde en bred vifte af vine, der spænder fra generiske områdevine over villages og første cru til Grand Cru. Yvonnick Debray og hans team står med assistance fra en ønolog selv for vinifikationen af alle vinene i domainets kælder.

Lige siden starten i 2006 har Yvonnick og holdet arbejdet på en bæredygtig og fornuftig måde med et klart mål: at gribe ind så lidt som muligt både i marken og i kælderen, så vinene kan få lov til at udtrykke deres ophav så klart og rent som overhovedet muligt. Efter 13 års arbejde med denne filosofi om respekt for terroir har de nu valgt at tage springet på trods af det sandsynlige tab af udbytte. I 2019 besluttede de officielt at konvertere til økologisk landbrug i samarbejde med en af de mest anerkendte franske aktører i sektoren: Bureau Véritas.

Produkter

97,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 2019

Enkeltmarksvin, der er gæret og modnet 12 mdr. på fad. Duften er med friske røde bær, røde lyse blomster og vanilje fra fadet. Smagen er mellemfyldig med frugten forrest og en god struktur fra syre og tanniner. Til aperitif og lyse kødretter. Drikkes nu og ca. 5 år fra høståret.

Type: Rødvin Årgang: 2019
Drue: Pinot Noir
Detaljer: Se faktaark

97,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Blanc 2019

Enkeltmarksvin, der er modnet 11 mdr. på fad. Næsen er med noter af citrus, hvide blomster, hvid fersken og en snert af vanilje. Smagen er på en gang fyldig, frisk og mineralsk med god præcision samt et fint strejf af eg. God til aperitif, fisk og skaldyr. Drikkes nu og ca. 5 år fra høståret.

Type: Hvidvin Årgang: 2019
Drue: Chardonnay
Detaljer: Se faktaark

170,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Monthelie 2018

Både hindbær, skovjordbær, kirsebær og urter kan dukke op i den lyse og meget frugtige vin. Umiddelbart tilgængelig, men har også nogle år i sig. Monthélie er vin for de, der har elegance som en vigtig grund til at vælge Bourgogne.

Type: Rødvin Årgang: 2018
Drue: Pinot Noir
Detaljer: Se faktaark

170,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Auxey Duresses 'Les Clous' 2019

Intens og koncentreret pinot noir fra topmarken i Auxey-Duresses "Les Duresses". Vinen dufter af friske hindbær og kirsebær. Vinene fra Auxey-Duresses minder i stil om de kraftigere vine fra Pommard.

Type: Rødvin Årgang: 2019
Drue: Pinot Noir
Detaljer: Se faktaark

179,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Saint Aubin 'Les Pucelles' 2019

Ren og finesserig duft. Smagen har stor mineraltiet og fin syre, der bringer balance i vinen i forhold til frugten. Smør-agtig fylde og en smag af nødder og frugt samtidig en stor friskhed.

Type: Hvidvin Årgang: 2019
Drue: Chardonnay
Detaljer: Se faktaark

179,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Savigny Les Beaune Blanc 2017

Mineralsk og og saftig med smag af tropiske frugter, blomster og lidt krydderi. God fylde fra fadlagringen og en fint defineret syre.

Type: Hvidvin Årgang: 2017
Drue: Chardonnay
Detaljer: Se faktaark

179,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Saint Romain 2018

Intens, frisk og frugtig duft af nyslået græs og æbler. Smagen er fyldig med masser af frugt og diskrete noter fra fadlagringen. Eftersmagen er sprød, cremet og frisk.

Type: Hvidvin Årgang: 2018
Drue: Chardonnay
Detaljer: Se faktaark

197,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Chorey Les Beaune 'Les Beaumonts' 2019

Frisk og lys frugt med god struktur. Næsen er domineret af røde bær som ribs og hindbær og lidt krydderier. Smagen er let og samtidig med en god struktur takket være en frisk syre og elegante tanniner. Drikkes nu og ca. 8 år fra høståret.

Type: Rødvin Årgang: 2019
Drue: Pinot Noir

231,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Monthelie 1er Cru 'Les Champs Fulliots' 2018

Dyb rød farve med duft af skovbær og let bærsødme. Smagen er rig og frugtig med silkebløde tanniner og noter af jordbær, lakrids og røde frugter.

Type: Rødvin Årgang: 2018
Drue: Pinot Noir

272,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Beaune 1er Cru 'Greves' 2019

Vinen har en skøn ekspressiv duft af viol, kirsebær, solbær og let sødmefuld krydderi. Dette er en af Debray's mørkere vine, koncentreret og ekspressiv med kødfuld struktur. Kirsebær, solbær og krydderi går igen i smagen med en lækker underliggende mineralitet.

Type: Rødvin Årgang: 2019
Drue: Pinot Noir
Detaljer: Se faktaark

293,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Gevrey Chambertin 2019

Denne Gevrey-Chambertin har en meget smuk, blank rubinrød farve. I duften finder man klassiske noter af røde bær og lidt peber. I smagen har vinen en god balance mellem den elegante struktur og frugtfedmen.

Type: Rødvin Årgang: 2019
Drue: Pinot Noir
Detaljer: Se faktaark

387,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Pommard 1er Cru 'Chaponnières' 2019

Gæret og modnet på fad i 15 mdr. Duften er domineret af modne og nærmest syltede røde bær. Smagen er i flot balance mellem frugt, syre og tanninner, hvilket giver god kraft, intensitet, friskhed og finesse. Drikkes fra nu og til ca. 10 år fra høståret.

Type: Rødvin Årgang: 2019
Drue: Pinot Noir
Detaljer: Se faktaark

406,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Chassagne Montrachet 1er Cru 'Morgeot' 2019

Vinen fra topparcellen Morgeot er gylden med duft af vanilje og eg. Smagen er kompleks, intens med noter af fersken, citrus og hyldeblomst. Drikkes nu og kan med fordel gemmes 10 år fra høståret.

Type: Hvidvin Årgang: 2019
Drue: Chardonnay
Detaljer: Se faktaark

406,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Gevrey Chambertin 1er Cru 'Les Champeaux' 2018

Elegance og kompleksitet. Duften er intens og domineret af mørke bær, brombær og blomme. Smagen er fyldig med solid krop, struktur og koncentration. Lang og elegant eftersmag. Velegnet til mørke kødretter og vildt. Drikkes nu og 8-10 år fra høståret.

Type: Rødvin Årgang: 2018
Drue: Pinot Noir

406,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Gevrey Chambertin 1er Cru 'Les Champeaux' 2019

Højt koncentreret frugt i næsen. Smagen følger trop. Intense nuancer, fokuserede tanniner og sprød mineralitet. En stor og vedvarende eftersmag med masser af mørk frugt, mineraler og underspillet jordbær sødme.

Type: Rødvin Årgang: 2019
Drue: Pinot Noir
Detaljer: Se faktaark

427,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Nuits Saint Georges 1er Cru 'Les Crots' 2019

Næsen er tæt med modne hindbær som næsten går over i brombær i sin dybde intensitet. Med mere luft kommer der både lakridsrod, blomme, trøfler, mineraler og frisk læder. I munden er vinen muskuløs men alligevel med en fin og blød struktur af frugt og tannin.

Type: Rødvin Årgang: 2019
Drue: Pinot Noir
Detaljer: Se faktaark

437,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Vosne Romanee 2019

Duften er fuld af røde og sorte bær og hvide blomster. I munden har vinen god fylde fra frugten samt en god struktur med polerede tanniner og en nærmest silkeblød finish.

Type: Rødvin Årgang: 2019
Drue: Pinot Noir
Detaljer: Se faktaark

468,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Corton Grand Cru 2018

Vinen har dyb duft med noter af viol og skovbær med strejf af læder og skovbund. En kraftig og tanninrig vin der eksploderer på ganen med et væld af mørk frugt, røg og lakrids. Rund med enestående dybde og aromatisk kompleksitet der varer ved i den lange eftersmag.

Type: Rødvin Årgang: 2018
Drue: Pinot Noir
Detaljer: Se faktaark

741,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Corton Charlemagne Grand Cru 2018

Duften afslører stor mineralitet, citrus og hasselnød mens munden fyldes af en eksplosiv smag med tætte lag af kalk, lime og kvæde omsvøbt af hvide blomster og strejf af honning i eftersmagen.

Type: Hvidvin Årgang: 2018
Drue: Chardonnay
Detaljer: Se faktaark

849,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Clos de Vougeot Grand Cru 2012

OBS. Kun 28 fl. tilbage Drikkemoden og klar! Duften er med mørke og modne bær samt florale noter og skovbund. Smagen er medium-fyldig med lag af på lag af frugt, stor dybde og silkeblød finish. Drikkes nu og 10-12 år fra høståret.

Type: Rødvin Årgang: 2012
Drue: Pinot Noir

849,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Corton Charlemagne Grand Cru 2016

OBS: Kun 12 fl. tilbage Begyndende modenhed. Fyldig og ekspressiv næse med tunge hvide blomster, citrus, eksotiske frugter, æble, pære, honning og nødder samt smørnoter. Smagen er fyldig med god fedme og dybde samt en elegant syrestruktur og lang eftersmag. Drikkes nu og 10 år fra høståret.

Type: Hvidvin Årgang: 2016
Drue: Chardonnay

927,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Clos de Vougeot Grand Cru 2018

Duften er som en infusion af røde bær som ribs, hindbær og tranebær med strejf af rosenblade og en underliggende flot mineralsk note. Medium- fyldig med lag af på lag af frugt, stor dybde, flot friskhed og silkeblød finish.

Type: Rødvin Årgang: 2018
Drue: Pinot Noir
Detaljer: Se faktaark

927,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Clos de Vougeot Grand Cru 2017

Intens og ekspressiv! Naturgæret og modnet 15 mdr. på nye fade. Duften er med brombær, karamel og lakrids. Smagen er fyldig og tætpakket med faste tanniner og en elegant balance. Velegnet til mørkt kød og vildt. Drikkes nu og 8-10 år fra høståret.

Type: Rødvin Årgang: 2017
Drue: Pinot Noir

0,-
inkl. levering
0 ud af 6 flasker
Bland-selv kasse
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 2019
97,-
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Blanc 2019
97,-
Monthelie 2018
170,-
Auxey Duresses 'Les Clous' 2019
170,-
Saint Aubin 'Les Pucelles' 2019
179,-
Savigny Les Beaune Blanc 2017
179,-
Saint Romain 2018
179,-
Chorey Les Beaune 'Les Beaumonts' 2019
197,-
Monthelie 1er Cru 'Les Champs Fulliots' 2018
231,-
Beaune 1er Cru 'Greves' 2019
272,-
Gevrey Chambertin 2019
293,-
Pommard 1er Cru 'Chaponnières' 2019
387,-
Chassagne Montrachet 1er Cru 'Morgeot' 2019
406,-
Gevrey Chambertin 1er Cru 'Les Champeaux' 2018
406,-
Gevrey Chambertin 1er Cru 'Les Champeaux' 2019
406,-
Nuits Saint Georges 1er Cru 'Les Crots' 2019
427,-
Vosne Romanee 2019
437,-
Corton Grand Cru 2018
468,-
Corton Charlemagne Grand Cru 2018
741,-
Clos de Vougeot Grand Cru 2012
849,-
Corton Charlemagne Grand Cru 2016
849,-
Clos de Vougeot Grand Cru 2018
927,-
Clos de Vougeot Grand Cru 2017
927,-

Sådan virker KOBAJ.com

Step 1

Find din vinbonde

Gå på opdagelse og start et samkøb hos din nye vinbonde. Du kan også deltage i andre åbne samkøb.

Step 2

Samkøb med andre

Deltag i andre åbne samkøb eller inviter venner, kolleger og familie med i dit. Det gælder om at få købt 25 kasser inden tiden er udløbet.

Step 3

Bonden sender din vin

Når der er bestilt min. 25 kasser hos en bonde og tiden er udløbet så sender bonden din vin, som bliver leveret til din dør.

Finans
”markant øgning af aktivitet på platform”
Berlingske
  ”en ny udfordrer på det komplicerede danske vinmarked”
Børsen
”jeg vil helt sikkert handle på den måde igen”
- Ole Troelsø
EHandel
  ”I finalen i kategorien bedste nye e-handelsvirksomhed 2021”
EHandel
  ”KOBAJ har skabt en revolutionerende ny måde at købe vin på”
- Niels Ehler