x wine-maker
Find din vinbonde
Ryd Filter
Populære Søgninger
Land & Område
Område
Hej Kobajers, start et samkøb hos

Domaine Debray

Producentfakta
Sted Bourgogne, Frankrig
Vintyper Hvidvin, Rosévin, Rødvin

Priser fra DKK 102,-
Agroturisme Ingen oplysninger
Samkøbsstatus
Startet af Dig?
Minimum 25 kasser

Kobajers ingen
Udløber om ikke startet

Rene og ædle vine fra hjertet af Bourgogne

Domaine Debray, der er et af de yngste domainer i Bourgogne, ligger i hjertet af Beaune, blot få meter fra det verdensberømte Hospice de Beaune. Det hele startede i 2006, hvor den erfarne og passionerede vinhandler Yvonnick Debray, etablerede sin vingård.

Domaine Debray besidder selv fire hektar vinmarker og derudover køber de druer fra et par meget velrenommerede vingårde i området. På den måde kan Domaine Debray tilbyde en bred vifte af vine, der spænder fra generiske områdevine over villages og første cru til Grand Cru. Yvonnick Debray og hans team står med assistance fra en ønolog selv for vinifikationen af alle vinene i domainets kælder.

Lige siden starten i 2006 har Yvonnick og holdet arbejdet på en bæredygtig og fornuftig måde med et klart mål: at gribe ind så lidt som muligt både i marken og i kælderen, så vinene kan få lov til at udtrykke deres ophav så klart og rent som overhovedet muligt. Blandt andet er vinene spontangæret på naturligt forekommende gær.

Efter 13 års arbejde med denne filosofi om respekt for terroir har de nu valgt at tage springet på trods af det sandsynlige tab af udbytte. I 2019 besluttede de officielt at konvertere til økologisk landbrug i samarbejde med en af de mest anerkendte franske aktører i sektoren: Bureau Véritas.

Hvad siger brugerne?

Finn
03/08 2021
Autentisk vinbonde fra Beaune

Familie favoritten. Vi har besøgt gården flere gange og er nu hyppigt deltagende på han samkøb.



Produkter

102,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Coteaux Bourguignons white 2018
Coteaux Bourguignons white 2018

Frisk og umiddelbar. Duften er let og elegant med noter af lyse hvide blomster, citrus og æbler. Smagen er let og elegant med frugten forrest, en frisk syre samt en læskende eftersmag. God til aperitif, lyse forretter, fisk og skaldyr. Drikkes nu og 4-5 år fra høståret.

Wine bottle Hvidvin
Barrel 2018
Grape Chardonnay
dotted-line
117,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Bourgogne Rosé 2019
Bourgogne Rosé 2019

Frisk, sprød og elegant bourgogne med en underspillet og cremet eftersmag. Lavet på 100% Pinot Noir. Flasket d. 20.4.2020 i meget begrænset antal.

Wine bottle Rosévin
Barrel 2019
Grape Pinot Noir
dotted-line
147,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 2020
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 2020

Enkeltmarksvin, der er gæret og modnet 12 mdr. på fad. Duften er med friske røde bær, røde lyse blomster og vanilje fra fadet. Smagen er mellemfyldig med frugten forrest og en god struktur fra syre og tanniner. Til aperitif og lyse kødretter. Drikkes nu og ca. 5 år fra høståret.

Wine bottle Rødvin
Barrel 2020
Grape Pinot Noir
dotted-line
148,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Blanc 2019
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Blanc 2019

Enkeltmarksvin, der er modnet 11 mdr. på fad. Næsen er med noter af citrus, hvide blomster, hvid fersken og en snert af vanilje. Smagen er på en gang fyldig, frisk og mineralsk med god præcision samt et fint strejf af eg. God til aperitif, fisk og skaldyr. Drikkes nu og ca. 5 år fra høståret.

Wine bottle Hvidvin
Barrel 2019
Grape Chardonnay
dotted-line
194,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Savigny les Beaune rouge 2017
Savigny les Beaune rouge 2017

Elegant og saftig. Næsen er aromatisk og med noter af røde bær, hindbær og blomster. Smagen er mellemfyldig og afrundet med frugten forrest samt velintegrerede tanniner. Vinen er perfekt moden nu og kan drikkes 6-8 år fra høståret.

Wine bottle Rødvin
Barrel 2017
Grape Pinot Noir
dotted-line
194,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Monthelie 2018
Monthelie 2018

Både hindbær, skovjordbær, kirsebær og urter kan dukke op i den lyse og meget frugtige vin. Umiddelbart tilgængelig, men har også nogle år i sig. Monthélie er vin for de, der har elegance som en vigtig grund til at vælge Bourgogne. Drikkes nu og 5-6 år fra høståret.

Wine bottle Rødvin
Barrel 2018
Grape Pinot Noir
dotted-line
199,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Auxey Duresses 'Les Clous' 2019
Auxey Duresses 'Les Clous' 2019

Finesse og frugt. Modnet 1 år på egefade. Duften er domineret af røde bær, mørke bær, hindbær og kirsebær. Smagen er mellemfyldig og med frugten forrest samt en elegant og balanceret eftersmag. God til fjerkræ og lyst kød. Drikkes nu og 4-6 år fra høståret.

Wine bottle Rødvin
Barrel 2019
Grape Pinot Noir
dotted-line
199,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Saint Aubin 'Les Pucelles' 2019
Saint Aubin 'Les Pucelles' 2019

Ren og finesserig duft. Smagen har stor mineraltiet og fin syre, der bringer balance i vinen i forhold til frugten. Smør-agtig fylde og en smag af nødder og frugt samtidig en stor friskhed.

Wine bottle Hvidvin
Barrel 2019
Grape Chardonnay
dotted-line
206,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Chorey Les Beaune 'Les Beaumonts' 2019
Chorey Les Beaune 'Les Beaumonts' 2019

Frisk og lys frugt med god struktur. Næsen er domineret af røde bær som ribs og hindbær og lidt krydderier. Smagen er let og samtidig med en god struktur takket være en frisk syre og elegante tanniner. Drikkes nu og ca. 8 år fra høståret.

Wine bottle Rødvin
Barrel 2019
Grape Pinot Noir
dotted-line
214,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Saint Romain 2018
Saint Romain 2018

Fylde og mineralitet. Modnet 1 år på egefade. Intens, frisk og frugtig duft af nyslået græs og æbler. Smagen er fyldig med masser af frugt og diskrete noter fra fadlagringen. Eftersmagen er sprød, cremet og frisk. Drikkes nu og 4-5 år fra høståret.

Wine bottle Hvidvin
Barrel 2018
Grape Chardonnay
dotted-line
214,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Monthélie Blanc 2017
Monthélie Blanc 2017

Blød frugt og sprød syre. Gæret og modnet 1 år på egefade. Duften er med noter af lyse frugter, hvide blomster og moden citrus. Smagen er mellemfyldig og blød i teksturen samt en frisk og livlig syreprofil. God til fisk, skaldyr eller modne blå og røde oste. Drikkes nu og 8-12 år efter høståret.

Wine bottle Hvidvin
Barrel 2017
Grape Chardonnay
dotted-line
230,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Savigny Les Beaune Blanc 2017
Savigny Les Beaune Blanc 2017

Aromatisk og blød. Modnet 1 år på egefade. Duften er med noter af tropiske hvide frugter og en snert af vanilje. Smagen er blød og rund med frugt-aromaerne i den elegante eftersmag. God til aperitif eller fede fiskeretter. Drikkes nu og 4-5 år fra høståret.

Wine bottle Hvidvin
Barrel 2017
Grape Chardonnay
dotted-line
230,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Monthelie 1er Cru 'Les Champs Fulliots' 2018
Monthelie 1er Cru 'Les Champs Fulliots' 2018

Saftig og rund. Modnet 1 år på egefade. Duft af røde bær og blomsternoter. Smagen er mellemfydlig og frugtig med bløde tanniner og noter af jordbær, lakrids og røde frugter i eftersmagen. God til rødt kød og fjerkræ. Drikkes nu og 5-6 år fra høståret.

Wine bottle Rødvin
Barrel 2018
Grape Pinot Noir
dotted-line
250,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Aloxe Corton 1er Cru 'Alozieres' 2019
Aloxe Corton 1er Cru 'Alozieres' 2019

Intens og kraftfuld Bourgogne. Tydelige noter af jordbær og modne røde blommer. Smagen er tæt, men med en elegance i eftersmagen som er helt ren.

Wine bottle Rødvin
Barrel 2019
Grape Pinot Noir
dotted-line
317,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Beaune 1er Cru 'Greves' 2019
Beaune 1er Cru 'Greves' 2019

Dybde og intensitet. Modnet 15 mdr. på egefade. Duften er meget udtryksfuld og med violer, kirsebær, moreller og krydderier. Smagen er fyldig og med en god struktur fra de bløde tanniner samt en lang og intens eftersmag. God til mørke kødretter. Drikkes nu og 8-9 år fra høståret.

Wine bottle Rødvin
Barrel 2019
Grape Pinot Noir
dotted-line
329,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Gevrey Chambertin 2019
Gevrey Chambertin 2019

Elegant og balanceret. Modnet 15 mdr. på egefade. Duften er med noter af røde bær, brombær, violer og krydderier. Smagen er mellemfyldig og frugtdrevet med en god balance mellem den tannin og syre. God til mørke kødretter. Drikkes nu og 6-7 år fra høståret.

Wine bottle Rødvin
Barrel 2019
Grape Pinot Noir
dotted-line
385,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Pommard 1er Cru 'Chaponnières' 2019
Pommard 1er Cru 'Chaponnières' 2019

Dybde og intensitet. Modnet 15 mdr. på egefade. Duften er domineret af modne og nærmest syltede røde bær. Smagen er i flot balance mellem frugt, syre og tanniner, hvilket giver god kraft, intensitet, friskhed og finesse. Drikkes fra nu og til ca. 10 år fra høståret.

Wine bottle Rødvin
Barrel 2019
Grape Pinot Noir
dotted-line
452,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Vosne Romanee 2019
Vosne Romanee 2019

Finesse og elegance. Modnet 13 mdr. på egefade. Duften er meget aromatisk med røde blomster, røde bær og krydderier. Smagen er elegant og intens med fine tanniner samt en meget aromatisk eftersmag. God til mørkt fjerkræ og rødt kød. Drikkes nu og 6-7 år fra høståret.

Wine bottle Rødvin
Barrel 2019
Grape Pinot Noir
dotted-line
465,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Gevrey Chambertin 1er Cru 'Les Champeaux' 2019
Gevrey Chambertin 1er Cru 'Les Champeaux' 2019

Elegance og kompleksitet. Modnet 15 mdr. på egefade. Duften er intens og domineret af mørke bær, brombær og blomme. Smagen er fyldig med solid krop, struktur og koncentration. Lang og elegant eftersmag. Velegnet til mørke kødretter og vildt. Drikkes nu og 8-10 år fra høståret.

Wine bottle Rødvin
Barrel 2019
Grape Pinot Noir
dotted-line
481,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Nuits Saint Georges 1er Cru Les Crots 2019
Nuits Saint Georges 1er Cru Les Crots 2019

Power og elegance. Modnet 15 mdr. på egefade. Næsen er med modne hindbær, brombær, lakridsrod, trøfler og frisk læder. I munden er vinen muskuløs men alligevel med en fin og blød struktur af frugt og tannin. God til rødt kød. Drikkes nu og 8-10 år fra høståret.

Wine bottle Rødvin
Barrel 2019
Grape Pinot Noir
dotted-line
515,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Chassagne Montrachet 1er Cru 'Morgeot' 2019
Chassagne Montrachet 1er Cru 'Morgeot' 2019

Kompleks og intens fra topmark. Modnet 15 mdr. på egefade. Duften er meget kompleks med hvide frugter, hvide blomster, ristet brød og mandel. Smagen er cremet og fyldig med en frisk syre samt meget lang eftersmag. God til fede fiskeretter, skaldyr og fjerkræ. Drikkes nu og 6-8 år fra høståret.

Wine bottle Hvidvin
Barrel 2019
Grape Chardonnay
dotted-line
541,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Corton Grand Cru 2018
Corton Grand Cru 2018

Kraft og kompleksitet. Modnet 15 mdr. på egefade. Dufter med røde bær, violer, roser og krydderier samt læder og skovbund. Smagen er fyldig og kraftig med fast tanninstruktur, der bliver blød og fin med alderen. God til mørkt kød og vildt. Drikkes nu og 8-10 år fra høståret.

Wine bottle Rødvin
Barrel 2018
Grape Pinot Noir
dotted-line
679,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Clos de Vougeot Grand Cru 2012
Clos de Vougeot Grand Cru 2012

Drikkemoden og klar! Duften er med mørke og modne bær samt florale noter og skovbund. Smagen er medium-fyldig med lag af på lag af frugt, stor dybde og silkeblød finish. Drikkes nu og 10-12 år fra høståret.

Wine bottle Rødvin
Barrel 2012
Grape Pinot Noir
dotted-line
815,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Corton Charlemagne Grand Cru 2018
Corton Charlemagne Grand Cru 2018

Elegant og fyldig. Modnet 15 mdr. på nye egefade. Duften er delikat med citrusfrugter, æble, krydderier og smørnoter. Smagen er meget fyldig med fast mineralitet og en rund frugtfylde, der gør vinen blød og med en meget lang eftersmag. God til fede fisk, skaldyr og lyst kød. Drikkes nu og 8-10 år fra høståret.

Wine bottle Hvidvin
Barrel 2018
Grape Chardonnay
dotted-line
853,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Corton Charlemagne Grand Cru 2016
Corton Charlemagne Grand Cru 2016

OBS: Kun 12 fl. tilbage Begyndende modenhed. Fyldig og ekspressiv næse med tunge hvide blomster, citrus, eksotiske frugter, æble, pære, honning og nødder samt smørnoter. Smagen er fyldig med god fedme og dybde samt en elegant syrestruktur og lang eftersmag. Drikkes nu og 10 år fra høståret.

Wine bottle Hvidvin
Barrel 2016
Grape Chardonnay
dotted-line
1047,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Clos de Vougeot Grand Cru 2018
Clos de Vougeot Grand Cru 2018

Intens og ekspressiv! Modnet 15 mdr. på nye fade. Duften er med brombær, karamel og lakrids. Smagen er fyldig og tætpakket med faste tanniner og en elegant balance. Velegnet til mørkt kød og vildt. Drikkes nu og 8-10 år fra høståret.

Wine bottle Rødvin
Barrel 2018
Grape Pinot Noir
dotted-line
1047,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Clos de Vougeot Grand Cru 2017
Clos de Vougeot Grand Cru 2017

Intens og ekspressiv! Modnet 15 mdr. på nye fade. Duften er med brombær, karamel og lakrids. Smagen er fyldig og tætpakket med faste tanniner og en elegant balance. Velegnet til mørkt kød og vildt. Drikkes nu og 8-10 år fra høståret.

Wine bottle Rødvin
Barrel 2017
Grape Pinot Noir
dotted-line
0,-
inkl. levering
0 ud af 6 flasker
Bland-selv kasse
Coteaux Bourguignons white 2018
102,-
Bourgogne Rosé 2019
117,-
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 2020
147,-
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Blanc 2019
148,-
Savigny les Beaune rouge 2017
194,-
Monthelie 2018
194,-
Auxey Duresses 'Les Clous' 2019
199,-
Saint Aubin 'Les Pucelles' 2019
199,-
Chorey Les Beaune 'Les Beaumonts' 2019
206,-
Saint Romain 2018
214,-
Monthélie Blanc 2017
214,-
Savigny Les Beaune Blanc 2017
230,-
Monthelie 1er Cru 'Les Champs Fulliots' 2018
230,-
Aloxe Corton 1er Cru 'Alozieres' 2019
250,-
Beaune 1er Cru 'Greves' 2019
317,-
Gevrey Chambertin 2019
329,-
Pommard 1er Cru 'Chaponnières' 2019
385,-
Vosne Romanee 2019
452,-
Gevrey Chambertin 1er Cru 'Les Champeaux' 2019
465,-
Nuits Saint Georges 1er Cru Les Crots 2019
481,-
Chassagne Montrachet 1er Cru 'Morgeot' 2019
515,-
Corton Grand Cru 2018
541,-
Clos de Vougeot Grand Cru 2012
679,-
Corton Charlemagne Grand Cru 2018
815,-
Corton Charlemagne Grand Cru 2016
853,-
Clos de Vougeot Grand Cru 2018
1047,-
Clos de Vougeot Grand Cru 2017
1047,-

Sådan virker KOBAJ.com

1. Find din vinbonde

Gå på opdagelse og start et samkøb hos din nye vinbonde. Du kan også deltage i andre åbne samkøb.

2. Samkøb med andre

Deltag i andre åbne samkøb eller inviter venner, kolleger og familie med i dit. Det gælder om at få købt 25 kasser inden tiden er udløbet.

3. Bonden sender din vin

Når der er bestilt min. 25 kasser hos en bonde og tiden er udløbet så sender bonden din vin, som bliver leveret til din dør.

Vidste du at?

  • Alle vinbøndernes priser er inklusiv fragt og levering.
  • En kasse vin består af 6 flasker.
  • "1+1 samkøb" betyder du får en ekstra kasse vin med gratis, for hver kasse du køber. Det gælder ofte nogle specefikke vine - se nærmere i bondens profil.


Finans
”markant øgning af aktivitet på platform”
Berlingske
  ”en ny udfordrer på det komplicerede danske vinmarked”
Børsen
”jeg vil helt sikkert handle på den måde igen”
- Ole Troelsø
EHandel
  ”2. pladsen i bedste nye e-handelsvirksomhed 2021”
EHandel
  ”KOBAJ har skabt en revolutionerende ny måde at købe vin på”
- Niels Ehler