x wine-maker
Find din vinbonde
Ryd Filter
Vintype
Land & Område
Område
Hej Kobajer, her starter dit samkøb hos

Domaine de Saje

Samkøbsnummer: 1028 Se bondens vine  
Producentfakta
Sted Rhone, Frankrig
Vintyper Rosévin, Rødvin, Hvidvin

Priser fra DKK 80,-
Agroturisme Ingen oplysninger
Samkøbsstatus
Startet af CDP lover
Kasser købt 1

Kobajers 1
Udløber om 19 dage

Ultraklassisk og traditionel vinbonde i Chateauneuf-du-Pape

Familievingården på knap 7,5 hektar ledes af Jérôme Mathieu, der skabte vingårdens navn. Jérôme er niende generation af vinbønder som i fire århundreder har været i Chateauneuf-du-Pape.

Jérôme klarer selv det meste af arbejdet i markerne, hvor han sammen med ca. 10 hjælpere høster ved perfekt modenhed. Han vinificerer, markedsfører og sælger sine vine med base i familiens lille ejendom i den verdensberømte landsby i den sydlige Rhonedal, kaldet La Provence des Papes.

Markerne er tilplantet med alle de tilladte 13 druesorter i Chateauneuf-du-Pape. Vinmarkerne består af 27 parceller, hvoraf to af dem udgør to hektar i Côtes du Rhône nær byen Orange. Resten er med mange forskellige mikroklimaer og terroirs, og de ligger fordelt rundt omkring i Chateauneuf-du-Pape.

Kælderens indretning er så traditionel som den kan være. Her stor de klassiske betontanke til gæringsprocessen sammen med lige så klassiske store og gamle egetræsfade, de såkaldte foudres, der bruges til at modne vinene i 14-16 måneder inden aftapning.

Anmelderne i de internationale vinmedier begynder at få øjnene op for den lille landmand i Chateauneuf-du-Pape. Amerikanske Jeb Dunnuck roser vinene og engelske Jancis Robinson er heller ikke nærig med pointene. Vinenes generelle stil er klassisk, frisk og til den tørre side uden, at der er gået på kompromis med frugtfylden, som er holdt i en god balance.

Noget helt særligt er vinen, Cuvée 1600, der er baseret på den meget lidt kendte druesort Counoise. Denne sort, der ofte bruges som hjælpedrue i traditionelle blandinger udgør omtrent 65% af denne vin, og det er i sig selv et sjældent syn.

"The 2017 Châteauneuf Du Pape 1600 is a unique blend of mostly Counoise yet has just about every variety permitted in the blend. Brought up all in foudre, it has a healthy ruby color as well as notes of red currants, kirsch, sappy flowers, and ground pepper. It's elegant and medium to full-bodied, with fine tannins, and outstanding length. You don't get to taste a Counoise-dominated wine very often, and this is certainly well worth checking out. 100 cases.” - Jeb Dunnuck

Vælg vine fra Domaine de Saje

80,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Saje, mais pas trop - Cotes du Rhone Rosé 2019

Vinens navn kan frit oversættes til: Klogt, men ikke for meget. Saftig og fyldig rosé på 60% Grenache og 40% Syrah. Duft af røde bær, jordbærbolsjer og tunge blomster. Smagen er fyldig, intens og vinøs med en fast struktur og dybde. God til lyse kødretter, kød på grillen og faste oste. Drikkes nu og ca. 4 år fra høståret.

Type: Rosévin Årgang: 2019
Drue: Syrah, Grenache

161,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Saje Chateauneuf-du-Pape 2018

Charmerende og elegant. 80% Grenache, 20% alle de 12 andre tilladte sorter. Modnet 14 mdr. på store egefade. Næse med modne bær, garrigue og krydderurter. Smagen er mellemfyldig og elegant med bløde tanniner. (17 p. Jancis Robinson) Drikkes nu og ca. 10-12 år fra høståret.

Type: Rødvin Årgang: 2018
Drue: Grenache, Red blend

162,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Saje Chateauneuf-du-Pape Blanc 2020

Frisk og livlig. Noget af en sjældenhed lavet på 100% Clairette modnet på ståltank. Næsen er intens og med noter af gule stenfrugter, ananas og mandarin. Smagen er mellemfyldig, frisk og med en livlig syre. God til aperitif, fisk og oste. Drikkes nu og 6-7 år fra høståret.

Type: Hvidvin Årgang: 2020
Drue: Clairette blanche

203,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Marquis Anselme Mathieu Chateauneuf-du-Pape 2018

Fylde og intensitet fra gamle stokke plantet mellem 1890 og 1906. 85% Grenache, 15% de 12 andre tilladte sorter. Modnet 18 mdr. på store egefade. Duft af blomster, mørke bær og krydderurter. Smagen er mellemfyldig og flot balanceret. (92 p. The Wine Cellar Insider) Drikkes nu og 10-12 år fra høståret.

Type: Rødvin Årgang: 2018
Drue: Grenache, Red blend

231,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Marquis Anselme Mathieu Chateauneuf-du-Pape Blanc 2019

Cremet og fyldig hvidvin. 30% Grenache Blanc, 30% Clairette, 20% Roussanne, 20% Bourboulenc. Modnet 9 mdr. på store egefade. Næsen er intens med noter af tunge hvide blomster og tropiske frugter. Fyldig og stor smag. Rigtig madvin til fisk og lyst kød. Drikkes nu og 6-7 år fra høståret.

Type: Hvidvin Årgang: 2019
Drue: Roussanne, Bourboulenc, Clairette blanche

247,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Cuvée 1600 Chateauneuf-du-Pape 2017

Unik og sjælden vin. 65% Counoise, 25% Grenache, 10% de resterende 11 andre tilladte sorter. Modnet 12 mdr. på store egefade. Næse med fine røde bær og lyse krydderier. Smagen er meget elegant og fyldig med fine tanniner og lang eftersmag. Drikkes nu og 10-15 år fra høståret.

Type: Rødvin Årgang: 2017
Drue: Counoise, Grenache, Red blend

0,-
inkl. levering
0 ud af 6 flasker
Bland-selv kasse
Saje, mais pas trop - Cotes du Rhone Rosé 2019
80,-
Saje Chateauneuf-du-Pape 2018
161,-
Saje Chateauneuf-du-Pape Blanc 2020
162,-
Marquis Anselme Mathieu Chateauneuf-du-Pape 2018
203,-
Marquis Anselme Mathieu Chateauneuf-du-Pape Blanc 2019
231,-
Cuvée 1600 Chateauneuf-du-Pape 2017
247,-
Finans
”markant øgning af aktivitet på platform”
Berlingske
  ”en ny udfordrer på det komplicerede danske vinmarked”
Børsen
”jeg vil helt sikkert handle på den måde igen”
- Ole Troelsø
EHandel
  ”I finalen i kategorien bedste nye e-handelsvirksomhed 2021”
EHandel
  ”KOBAJ har skabt en revolutionerende ny måde at købe vin på”
- Niels Ehler