x wine-maker
Find din vinbonde
Ryd Filter
Vintype
Land & Område
Område
Hej Kobajers, start et samkøb hos

Domaine de la Biscarelle

Producentfakta
Sted Rhone, Frankrig
Vintyper Rødvin

Priser fra DKK 107,-
Agroturisme Ingen oplysninger
Samkøbsstatus
Startet af Dig?
Minimum 25 kasser

Kobajers ingen
Udløber om ikke startet

Vinfamilie laver klassisk og traditionel vin i Chateauneuf-du-Pape

Vingården ligger ved det prestigefulde område Les Gres i den nordlige ende af Chateaunef-du-Pape med gamle marker på hver sin side af grænsen, og familien laver old-school og traditionelle vine, der er manipuleret så lidt som overhovedet muligt.

Gérard Bouyer grundlagde La Biscarelle i 1984 efter at gået solo fra familiens vinkøbmands-virksomhed for at starte sit eget eventyr. I 2009 overtog hans datter og winemaker-svigersøn, Christelle og Jerome Grieco, familiens vingård, der består af 5 hektar i Chateauneuf-du-Pape og 17 hektar lige på den anden side af skillelinjen, som dermed er Cotes du Rhone.

Markerne i Chateauneuf-du-Pape ligger i de to underområder Palestor og Cabries er tilplantet med stokke, der er mellem 30 og 100 år gamle, heriblandt flere parceller med stokke, der blev plantet i 1904. De resterende 17 hektar er fordelt på to områder i Cotes du Rhone med stokke der er mellem 40 og 50 år gamle.

Jerome Grieco er en af de mest hands-off og ikke-manipulerende vinbønder i området, og dermed er han på samme tid både ultra-tradtionel og en smule post-moderne i sin tilgang. Han bruger kun hele klaser og gærer og modner sine vine i cementtanke for på den måde at lade vinen udtrykke sit terroir så rent og ærligt som overhovedet muligt. Vinene får ingen træ i processen og de filtreres meget nænsomt, men klares ikke, inden de tappes og frigives.

Hvis der skal manipuleres nogle steder i processen, skal det ifølge Jerome ske nænsomt i marken og ikke i kælderen. Han er også indædt modstander af prisernes himmelflugt på et marked, der tørster efter Chateauneuf-du-Pape med personlighed og af høj kvalitet, for han vil have, at vejen mellem vinmark og forbrugerens vinglas er så enkel som muligt. Vinenes stil er ultra-klassisk og med fokus på elegance og finesse frem for tætpakket frugtpower.

Produkter

107,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Vin de France 'Le Grand Saint Paul' 2018

Enkeltmarksvin på 40% Grenache, 30% Mourvedre, 30% Syrah. Duften er domineret af solbær, brombær og provence-krydderier. Smagen er kompleks og intens med en elegant friskhed fra syren. God til mørke kødretter. Drikkes nu og 5-6 år fra høståret.

Type: Rødvin Årgang: 2018
Drue: Grenache, Mourvedre, Syrah

220,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Châteauneuf de Pape 'Les Anglaises' 2016

Topvinen på ren Granache fra parcel fra 1935 kaldet Les Anglaises. Duften er tæt med mørke bær, lakrids, stjerneanis og krydderurter. Smagen er fyldig og intens med en elegant friskhed og lang eftersmag. Til de mørke kødretter. Drikkes nu og 10-15 år fra høståret.

Type: Rødvin Årgang: 2016
Drue: Grenache

0,-
inkl. levering
0 ud af 6 flasker
Bland-selv kasse
Vin de France 'Le Grand Saint Paul' 2018
107,-
Châteauneuf de Pape 'Les Anglaises' 2016
220,-

Sådan virker KOBAJ.com

Step 1

Find din vinbonde

Gå på opdagelse og start et samkøb hos din nye vinbonde. Du kan også deltage i andre åbne samkøb.

Step 2

Samkøb med andre

Deltag i andre åbne samkøb eller inviter venner, kolleger og familie med i dit. Det gælder om at få købt 25 kasser inden tiden er udløbet.

Step 3

Bonden sender din vin

Når der er bestilt min. 25 kasser hos en bonde og tiden er udløbet så sender bonden din vin, som bliver leveret til din dør.

Finans
”markant øgning af aktivitet på platform”
Berlingske
  ”en ny udfordrer på det komplicerede danske vinmarked”
Børsen
”jeg vil helt sikkert handle på den måde igen”
- Ole Troelsø
EHandel
  ”I finalen i kategorien bedste nye e-handelsvirksomhed 2021”
EHandel
  ”KOBAJ har skabt en revolutionerende ny måde at købe vin på”
- Niels Ehler