x wine-maker
Find din vinbonde
Ryd Filter
Populære Søgninger
Land & Område
Område
Drue Søgninger
Hej Kobajer, her starter dit samkøb hos

Domaine Colbois

Discovery Box Begrænset parti
Samkøbsnummer: 1934 Se bondens vine  
Producentfakta
Sted Chablis, Frankrig
Vintyper Hvidvin

Priser fra DKK 88,-
Agroturisme Ingen oplysninger
Samkøbsstatus
Startet af Chablis elskeren
Kasser købt 42

Kobajers 37
Udløber om 7 dage

Chablis har været vores hjem i fire generationer

Med base i landsbyen Chitry i det sydvestlige Chablis har vores familie siden startet af 1900-tallet dyrket vindruer, som vi solgte videre indtil vi i 1960 begyndte at lave vores egne vine.

Jeg hedder Benjamin Colbois, og jeg driver sammen med min familie vores vingård.

Tidligere var her et klassisk landbrug med mange forskellige afgrøder, men i dag laver vi udelukkende vin fra vores i alt 20 hektar med marker.

Verdensberømt jordbund

Jordbunden her i området er den særlige, ældgamle og misundede Kimmeridge-ler, der er rig på kalk.

Man ser de samme jordlag i Champagne og det sydlige England, og vinene herfra har en helt særlig karakter.

De er nemlig meget rige på mineralitet samt en fast og markant syre, der gør dem meget elegante.

Bourgogne i flere farver

Omtrent 7 hektar af vores marker ligger i Chablis og de resterende 13 i den lille appellation Bourgogne Chitry.

Hos os er Chardonnay den altoverskyggende druesort, som i resten af området, men vi har også marker med Pinot Noir og Aligoté.

Jeg og familien er meget optaget af at dyrke vores marker på en skånsom måde, og vi er certificeret HVE (Haute Valeur Ecologique).

Det betyder, at vi arbejder med et absolut minimum af sprøjtemidler, og at vi arbejder på at styrke biodiversiteten i deres marker.

Vine med mineralitet og frisk syre

I kælderen arbejder vi med termostyrede ståltanke til at kontrollere gæringsprocesserne på bedste vis. Enkelte af vores vine vinificerer vi i egetræsfade.

Vi søger hele tiden efter at vores vine er friske, ranke og livlige med stor fokus på syrebalance og mineralitet.

Det siger I om Domaine Colbois

Viser i alt 5 kommentarer

Lis
22/12 2021
Dejlig Chablis

Dufter af modne æble, hvid frugt, og har en cremet tekstur med en stor lang finish som mener mig om en Chablis 1er cru jeg har smagt tidligere.

Peter
09/12 2021
Klassisk Chablis Vieille vigne

En god buket modne stenfrugter, limefrugter, vilde blomster og østers. Dominerende citrusnoter. slutter på en god syre og friskhed

Steffen
26/11 2021
Dejlig Aligoté

Frisk med grøn æble lugt. Noget honning. Perfekt til laks.

Thomas
07/08 2021
Lækker sprød Chablis

Har kun nået at smage deres vieille vignes - den er sprød med et friskt strejf af citrus og dejligt velsmagende

Steffen
06/08 2021
Lækker Chablis

Frisk og rigtig god value for money vin



Vælg vine fra Domaine Colbois

88,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Bourgogne Aligoté 2020
Bourgogne Aligoté 2020
0,75 Liter • Årgang: 2020
  • For dig, der kan lide let og lys hvidvin.
  • God til aperitif, fisk, skaldyr eller evt. en salat med varm gedeost.
  • Drikkes nu og 2-3 år fra høståret.
Wine bottle Hvidvin
Grape Aligoté
Dotted line
100,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Bourgogne Chitry 2019
Bourgogne Chitry 2019
0,75 Liter • Årgang: 2019
  • For dig, der kan lide sprød og frisk hvidvin.
  • God til fisk eller ostebordet.
  • Drikkes nu og 3-5 år fra høståret.
Wine bottle Hvidvin
Grape Chardonnay
Dotted line
129,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Chablis Vieilles Vignes 2019
Chablis Vieilles Vignes 2019
0,75 Liter • Årgang: 2019
  • For dig, der kan lide elegant fylde med frisk syre.
  • God til grillet fisk og ost.
  • Drikkes nu og 6-8 år fra høståret.
Wine bottle Hvidvin
Grape Chardonnay
Dotted line
677,-
DKK inkl. levering
ved 1 stk.
Discovery Box 1 Colbois Universe
Discovery Box 1 Colbois Universe
4,50 Liter

Indeholder:

  • 2 fl. Bourgogne Aligoté 2020
  • 2 fl. Bourgogne Chitry 2019
  • 2 fl. Chablis Vieilles Vignes 2019
Wine bottle Hvidvin
Grape Aligoté, Chardonnay
Dotted line
Finans
”markant øgning af aktivitet på platform”
Berlingske
  ”en ny udfordrer på det komplicerede danske vinmarked”
Børsen
”jeg vil helt sikkert handle på den måde igen”
- Ole Troelsø
EHandel
  ”2. pladsen i bedste nye e-handelsvirksomhed 2021”
EHandel
  ”KOBAJ har skabt en revolutionerende ny måde at købe vin på”
- Niels Ehler

KOBAJ Community

Vil du også dele dine tanker med resten af KOBAJ-fællesskabet, så skriv en mail til info@kobaj.com

language_flag Christian
31. august 2021
Perfekt service..

och underbara viner, så kul att handla från er. Rekommenderar er till flera vänner 💐 Mvh Christian

language_flag Lone
31. august 2021
Jeg vil bare sige, at jeg er så tilfreds

Konceptet er perfekt - god, virkelig god ide- og det virker. Super service. Jeg vil fremover købe al (for meget) vin her👍👍👍 De bedste hilsner Lone

language_flag Kasper
30. august 2021
Det känns prisvärt

Är hemskt nöjd med mitt första köp hos er och har lagt en till order redan. Det känns prisvärt, roligt och givande 🙂 Det är ett roligt sätt att testa viner som inte finns på Systembolaget.

language_flag Stefan
30. august 2021
Jeg er vild med jeres koncept og har netop bestilt for tredje gang

Mange tak for det hurtige svar og den gode løsning😊 Det glæder mig, at jeg kan købe med ro i sindet. Jeg har allerede anbefalet jer til nogle venner, og vil bestemt fortsætte med at gøre det.

language_flag Bengt
29. august 2021
Vilken fantastisk service!

Jag har fått besked om att en låda är på väg! Hjärtligt tack! Bengt

language_flag Lasse
29. august 2021
Jag har nu gjort två inköp från KOBAJ.com

Mest för att testa er affärside´ och hur servicen skulle funka. Är mycket imponerad av hur väl allt fungerat. /Lasse

language_flag Tina
28. august 2021
Jeg vender tilbage og køber mere!

Tusinde tak for hjælpen😃 Jeg vender tilbage og køber mere, synes, at det er et helt fantastisk koncept!! Hav en god sommer ☀️ Mvh Tina

language_flag Ejnar
28. august 2021
Det er et fedt koncept I har.

Jeg må sige at jeg her efter de første køb er MEGET tilfreds med KOBAJ konceptet og den ydede service 😊 Mvh Ejnar

language_flag Kim
27. august 2021
Jeg er godt tilfreds med jeres leverancer, og synes det er et spændende koncept.

Hele Kobaj-konceptet er virkelig velfungerende, hvilket også gør jeg har anbefalet jer til alle vennerne 👍🍷 M.v.h. Kim