x wine-maker
Find din vinbonde
Ryd Filter
Vintype
Land & Område
Område
Hej Kobajer, her starter dit samkøb hos

Domaine Chasselay

Samkøbsnummer: 787 Se bondens vine  
Producentfakta
Sted Beaujolais, Frankrig
Vintyper Rødvin

Priser fra DKK 100,-
Agroturisme Ingen oplysninger
Samkøbsstatus
Startet af Carsten Engedal
Kasser købt 38

Kobajers 21
Udløber om 2 dage

Familie med 550 års erfaring i Beaujolais

Familen Chasselay er en af de ældste i Beaujolais. I dag laver de saftige og elegante vine baseret på økologisk dyrkede druer, som de har haft certifikat på siden 2006.

Omtrent 25 kilometer nordvest for Lyon i Azergues-dalen, kendt som "Route Buissonière", har familien Chasselay boet siden 1464, altså i mere end seks århundreder i byen Châtillon d'Azergues i hjertet af Beaujolais-området Les Pierres Dorées. Jean-Gilles og Christiane Chasselay har været vinavlere siden 1981. Efter deres studier inden for vinavl, ønologi og vinhandel sluttede Claire og Fabien sig til Domaine Chasselay i 2007.

I dag arbejder Claire og Fabien Chasselay tæt sammen med deres forældre og fortsætter deres passion for vin. Vi er i det allersydligste Beaujolais, og familien.

Jean-Gilles, Claire og Fabien arbejder i markerne og de vinificerer og modner vinene. De kombinerer erfaring og know-how fra far med børnenes iver og viden om moderne metoder for derigennem at lade tingene gå op i en højere enhed i flaskerne.

Markerne dyrkes økologisk, hvilket de har gjort siden årtusindskiftet og med officiel certificering (AB – Agriculture Biologique) siden 2006. I kælderen bruger de udelukkende naturligt gær, så der er ingen industrigær her. Der modnes i tanke på 3.000 liter samt egefade og -tønder af varierende alder og størrelse.

Stilen for vinene fra Domaine Chasselay er friskhed, elegance og frugten helt fremme.

Vælg vine fra Domaine Chasselay

100,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Je T'Aime Mais J'Ai Soif

"Jeg elsker dig, men jeg er tørstig” er en god beskrivelse af denne saftige og CO2-gærede Vin de France, der på forunderlig vis hurtigt forsvinder efter, den er hældt op. Juicy og ukompliceret vin, det er svært ikke at holde af. Hvis rosé kunne være rød! Drikkes nu og ca. 3 år fra køb.

Type: Rødvin
Drue: Gamay

102,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Beaujolais Is Not Dead 2020

Ukompliceret, saftig og juicy Beaujolais. Familiens fortolkning af hvem de selv er: enkelt, men lækkert! Meget ligefrem og liflig vin med frugten helt forrest. Nærmest gennemsigtig, let, meget lys og elegant. Let syre og meget blide tanniner. Drikkes nu og ca. 5 år fra høståret.

Type: Rødvin Årgang: 2020
Drue: Gamay

128,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Fleurie III 2019

Blomster og saftig elegance. Fleurie er kendt for at være den mest florale af de 10 cru’er i Beaujolais, og dette er ingen undtagelse. Roser, pæoner, fine røde bær og grafit i næsen. Smagen er mellemfyldig og saftig. Drikkes nu og 7-8 år fra høståret.

Type: Rødvin Årgang: 2019
Drue: Gamay

128,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Moulin a Vent Le Bief 2019

Fylde og intensitet fra en af top-cruerne i området. Duften er domineret af intense og dybe røde bær og stenfrugter samt hints af skovbund. Smagen er mellemfyldig med en fast frugt, der spiller godt sammen med fine tanniner. Drikkes nu og 8-9 år fra høståret.

Type: Rødvin Årgang: 2019
Drue: Gamay

128,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Morgon Corcelette 2019

Kompleks, saftig og seriøs. Morgon regnes som en af de bedste cru’er. Næsen er intens med noter af blomster, røde stenfrugter og bær samt mørke indslag af svampe og krydderurter. Smagen er cahrmerende og kompleks med blide tanniner. Drikkes nu og 8-9 år fra høståret.

Type: Rødvin Årgang: 2019
Drue: Gamay

128,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Cote de Brouilly Chardignon 2019

Struktur og saftig fylde. Duften er domineret af modne mørke bær, intense blomster og noter af træ og krydderier. Smagen er mellemfyldig og kompleks med en fast tanninstruktur og en god sprød syre. Drikkes nu og 7-8 år fra høståret.

Type: Rødvin Årgang: 2019
Drue: Gamay

128,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Brouilly Les Baloquets 2018

Frugtig og rund vin fra 45 år gamle stokke på granitjord. Næsen er frugtdrevet med noter af røde bær og blomster. Smagen er saftig og med en frugtdrevet saft, der støttes af blide tanniner og en frisk syre. Drikkes nu og 7-8 år fra høståret.

Type: Rødvin Årgang: 2018
Drue: Gamay

138,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Bourgogne Pinot Noir 2018

Klassisk lys og frisk Bourgogne Rouge. Husets Pinot Noir fra stokke plantet i Beaujolais. Modnet 12 måneder på fad. Næsen er med noter af mørke og røde bær, særligt skovbær og jordbær samt vanilje fra fadet. Smagen er let og elegant. Drikkes nu og ca. 5 år fra høståret.

Type: Rødvin Årgang: 2018
Drue: Pinot Noir

0,-
inkl. levering
0 ud af 6 flasker
Bland-selv kasse
Je T'Aime Mais J'Ai Soif
100,-
Beaujolais Is Not Dead 2020
102,-
Fleurie III 2019
128,-
Moulin a Vent Le Bief 2019
128,-
Morgon Corcelette 2019
128,-
Cote de Brouilly Chardignon 2019
128,-
Brouilly Les Baloquets 2018
128,-
Bourgogne Pinot Noir 2018
138,-
Finans
”markant øgning af aktivitet på platform”
Berlingske
  ”en ny udfordrer på det komplicerede danske vinmarked”
Børsen
”jeg vil helt sikkert handle på den måde igen”
- Ole Troelsø
EHandel
  ”I finalen i kategorien bedste nye e-handelsvirksomhed 2021”
EHandel
  ”KOBAJ har skabt en revolutionerende ny måde at købe vin på”
- Niels Ehler