CRU Winery

Frisk og kølig Monterey-stil. Modnet 11 mdr. på franske fade, heraf 25% nye. Duften er med solbær, kirsebær som går over i mørk chokolade, friskkværnet peber og blomme. Smagen er mellemfyldig med frugten forrest og en frisk eftersmag. Drikkes nu og 6-8 år fra høståret.

Dybde og friskhed. Modnet 10 mdr. på fransk eg. Duften er domineret af tropiske frugter, melon, smør, grønne æbler samt et præg af vanilje. Smagen er kompleks, fyldig og med en lang og cremet eftersmag. Drikkes nu og 6-8 år fra høståret.

Sprød og vibrerende. Druer fra Edna Valley 8 km. fra kysten. Lavet udelukkende på ståltanke. Duften er livlig med noter af citron, grapefrugt, mango og skifer. Smagen er sprød med frugten forrest og en god syrebalance. God til fisk og skaldyr. Drikkes nu og 4-5 år fra høståret.

Frugtig og frisk. Druer fra Arroyo Seco, der er vinificeret kun på ståltanke. Duften er med noter af frisk frugt, fersken, nektarin, lime og syltet appelsin. Smagen er sprød og livlig med en frisk syre. God til fisk, skaldyr og krydrede retter med kylling. Drikkes nu og 4-5 år fra høståret.

Fyldig og fed Chardonnay. Modnet 10 mdr. på franske egefade heraf 40% nye. Duften er med kaprifolium, vanilje, moden pære, lemon curd og flødekaramel. Smagen er cremet og fyldig med en lang eftersmag. God til fede skaldyrsretter og lyst kød. Drikkes nu og 4-6 år fra høståret.

Frisk og dyb hilsen til Bourgogne fra køligt beliggende mark. Modnet 11 mdr. på medium-ristede franske fade, heraf 30% nye. Næsen er med roser, modne røde bær, ristede nødder og mørt egetræ. Smagen er mellemfyldig, dyb og frisk på samme tid. (90 p. Wine Enthusiast) Drikkes nu og 8-10 år fra høståret.