Chateau de la Grave

Vinfamilie laver moderne, traditionel og bæredygtig vin

Som den fjerde generation af familien overtog Philippe and Valérie Bassereau i 1990 ejendommen fra Philippes far. I dag laver de populære vine, der er både autentiske og moderne.

Vingården ligger i Bourg på højre bred af Gironde lige overfor Margaux og Médoc-halvøen. Historien om Château De La Grave begynder i det 15. århundrede, hvor den adelige familie Belhade ejede den store landejendom, Grave, som de måtte afstå under den franske revolution. Ejendommen blev til Chateau de la Grave i 1868, hvor slottet blev bygget. Constant Bassereau købte ejendommen i 1910, og familien har drevet den lige siden.

Hver generation har arbejdet målrette på konstant at forbedre kvaliteten på vinene. De er i fuld gang med at konvertere til økologisk landbrug på deres 45 hektar marker, der er tilplantet med de klassiske druesorter fra Bordeaux. For de rødes vedkommende er det ca. 80% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon og 10% Malbec, mens de hvide druesorter er 50% Colombard og 50% Semillon.

I kælderen arbejder de med store gæringstanke i stål og terrakotta-krukker. I modningsfasen benytter de både de klassiske 225-liters barriques og store egetræs-foudres på 5.000 liter. Vinenes stil er klassisk højrebreds-Bordeaux med fokus på frugt og elegance med en god struktur, der aldrig bliver for hård.