Vinbondetradition fra far til søn siden 1933
Baseret på nedarvede erfaringer, der er overleveret fra far til søn i næsten hundrede år dyrker Maison Xavier Alexandre deres 7 hektar marker fordelt på ti landsbyer i Marne. Vinene er friske og dybe med personlighed.
Familien ejer marker i ti landsbyer, hvoraf de fem er klassificeret som Premier Cru (Champillon, Dizy, Coulommes-la-Montagne, Ville-Dommange, Vrigny). De udvælger de bedste druer, der høstes ved perfekt modenhed fra hver parcel, så vinene bedst kan udtrykke typiciteten af hvert terroir.
Ejendommen er certificeret som HVE (Haute Valeur Environnementale), der betyder at de arbejder med stor fokus på miljøet henhold til principper om bæredygtig vinavl. Deres vine fremstilles ved hjælp af traditionelle champagnemetoder.
Efter en lang tids modning i kælderen, udtrykker vinene en nøjagtighed og præcision, der afspejler det terroir, de kommer fra.
BEMÆRK! Den totale produktion er på kun 25.000 flasker, så der er ekstremt små mængder til rådighed, og bonden fjerner vinene fra salg når de er udsolgt.
”markant øgning af aktivitet på platform”
”en ny udfordrer på det komplicerede danske vinmarked”
”jeg vil helt sikkert handle på den måde igen”
- Ole Troelsø
”I finalen i kategorien bedste nye e-handelsvirksomhed 2021”
”KOBAJ har skabt en revolutionerende ny måde at købe vin på”
- Niels Ehler