Champagne Soret-Devaux

Friskhed og elegance. 70% Pinot Noir, 20% Chardonnay, 10% Pinot Meunier. Modnet 3 år. I duften er de gule frugter fremtrædende og de samme aromaer går igen i smagen, der har en sprød syre. God til aperitif, fisk, skaldyr og lyse forretter. Drikkes nu og 2-3 år fra købet.

Samme vin som Tradition Brut, bare med lidt mere sødme. Næsen og smagen er med kandiserede gule frugter og en snert af karamel, mens syren er lidt mere dæmpet. God til aperitif eller som festligt indslag mellem desserten og kaffen. Drikkes nu og 2-3 år fra købet.

Moden og madvenlig vin, der er lagret i 3 år. 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay. Duften er med noter af ristet brød, nødder og modne frugter, som går igen i smagen, der har en god syrestruktur. Passer godt til aperitif og lyse kødretter. Drikkes nu og 2-3 år fra købet.

Dybde, røde bær og friskhed. Roséen er lagret 3 år, og har duftnoter med røde bær som skovjordbær og hindbær samt en snert af anis. Smagen er vinøs som en god madrosé, og vinen gør sig godt som et frækt match til grillede kødretter. (43% PM, 37% PN, 20% CH) Drikkes nu og inden for to-tre år.

Husets topvin! 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay. Duften er med syltede frugter, kandiseret æble og en snert af brioche. Smagen med samme aromaer og en flot balance, der giver vinen en god lang eftersmag. Drikkes nu og 10-15 år fra høståret.