Fjerde generation laver ren og elegant Champagne
Godmé-Sabine er en meget lille familiedrevet og bæredygtig vingård som er beliggende i den kendte by Verzenay, der ligger i hjertet af Montagne de Reims.
Verzenay er udover sin Grand Cru-status kendt som byen med den flotte mølle og fyrtårnet. Familien ejer marker i fem forskellige byer. Fælles for dem er at de enten er Premier Cru eller Grand Cru. Alle vinstokke er +30 år gamle, og så er hele produktionen bæredygtig og baseret på biodynamiske principper.
Vingården blev etableret i 1930 af Michèle og Bertrand Godmé. I dag er det Sabine Godmé og hendes mand Jean Marie Guillaume, der repræsenterer fjerde generation på den ca. 5,5 hektar store vingård. Hovedparten af markerne ligger i Grand Cru-landsbyen Verzenay. Derudover har de marker i de to andre Grand Cru-landsbyer Beaumont-Sur-Vesle og Verzy samt de to Premier Cru-landsbyer Villers-Marmery og Montbré.
Vinene er rene, ærlige og ikke overmanipulerede, hvilket gør, at nuancen og elegancen fra deres terroir træder frem.
”markant øgning af aktivitet på platform”
”en ny udfordrer på det komplicerede danske vinmarked”
”jeg vil helt sikkert handle på den måde igen”
- Ole Troelsø
”vokser seks gange så meget som e-handlen”
”KOBAJ har skabt en revolutionerende ny måde at købe vin på”
- Niels Ehler