Champagne Gilbert Leseurre

Vinfamilie gennem tre generationer i Cote des Bar

Gilbert er praktisk talt født og opvokset i vinmarkerne som søn og barnebarn af stolte vinbønder i det sydlige Champagne, og siden 1979 har han lavet sine egne vine.

Gilbert har bevæget sig ubesværet rundt i vinmarkerne så længe han kan huske tilbage. Fra han var helt lille, har han taget del i familiens arbejde i marken og kælderen, for det var sådan livet var, når man var vokset op i Champagne. Ferier og fridage gik, som den mest naturlige ting, med at hjælpe til, og på den vis har Gilbert fået vinavl ind med modermælken, så at sige.

I 1979 startede han, med god støtte og opbakning fra sine forældre, sin egen vingård og han begyndte at lave sin egen champagne. Gennem årene har han købt jord, og i dag råder han over i alt syv hektar fordelt på 17 parceller i kommunerne Arrentières, Colombé-le-Sec, Voigny og Rouvres-les-Vignes i Cote des Bar, der ligger det sydlige Champagne. Gilbert har således mulighed for at drage fordel af de forskellige typer terroir med en meget righoldig og varieret geologi, der giver hans vine sine særlige og unikke profiler.

Det specielle ved netop Cote des Bar, er at området ligger på et geologisk jordlag af såkaldt Kimmeridge-ler. Kimmeridge er et kalkholdigt jordlag, som giver nogle gunstige forhold for vinavlere, der gerne vil have syre og mineralitet i deres druer. Chablis og Sancerre (og i det sydligste England, i øvrigt) er nogle af stederne, der nyder godt af dette jordlag. Klimaet er også en smule varmere i Cote des Bar, og hernede sydpå er det sorterne Pinot Noir og Pinot Meunier, der regerer, selv om Chardonnay bliver plantet mere og mere.

Vinene fra Gilbert Leseurre er i en stil, der er til den fyldige side, samtidig med at det famøse Kimmeridge-lag sørger for, at der er syre og friskhed i vinene.