Champagne Damien Buffet

Husets entry-level-vin i den tørre brut-version, der byder på en smuk kombination af kompleksitet, finesse, elegance. Blanding af de tre druesorter og flere årgange af reservevine. Drikkes inden for tre år. 

Husets entry-level-vin i den halv-tørre og let sødlige demi sec-version, der byder på en smuk kombination af kompleksitet, finesse, elegance. Blanding af de tre druesorter og flere årgange af reservevine. God til kransekagen! Drikkes inden for tre år. 

Subtilitet og elegant fylde. Næsen er fin og elegant med noter af røde bær og blomster. Smagen er mellemfyldig og med en forfriskende finish, der giver helheden en boblende friskhed. God til aperitif eller til sommermad på terrassen. Drikkes inden for tre år.

Ren Pinot Noir med karakter, stor dybde, sammenstukket af med flere årgange af reservevine, der giver mange delikate aromaer. Denne champagne overrasker med sin fine balance og kraft. Velegnet til aperitif og en festlig lejlighed. Drikkes inden for tre år.

Ren Pinot Meunier med stor delikatesse og frugtighed. Dette er en elegant og balanceret vin der er sammenstukket af flere årgange af reservevine. Velegnet til hvilken som helst begivenhed, der skal bringe et smil på læben. Drikkes inden for tre år.

Frisk, ren og elegant vin lavet udelukkende på Chardonnay på basis af flere årganges reservevin, der er stukket sammen. Næsen er fyldig med noter af hvide blomster, citrus og æbler. Smagen er frisk og med en livlig syre. God til aperitif. Drikkes inden for tre år.

Friskhed og dybde. 42% Chardonnay, 43% Pinot Meunier, 15% Pinot Noir. Næsen er domineret af noter af citrusfrugter og grapefrugt og sidenhen med friske hasselnødder og let ristede nuancer. Smagen er livlig og med god dybde. Drikkes inden for tre år.

Husets flagskib med fokus på elegance og friskhed. 61% Chardonnay, 23% Pinot Meunier, 16% Pinot Noir. Næsen er domineret af blomster, citrus, æbler samt gule frugter. Smagen er finesserig og elegant med en frisk syre og en god balance. Drikkes inden for tre år.