Jean Bouldy og hans kone Andrée købte i 1951 Château Bellegrave og dedikerede de næste 25 år til dyrkning og produktion af vin.
I løbet af 1980 begyndte vinhuset virkelig at blive anerkendt som en af områdets up and coming vinbønder. Deres fremgangsmåde har altid været modig, ydmyg og uden nogensinde at gå på kompromis. Filosofien og fremgangsmåde har lagt grundstenene til de mange guldmedaljer som deres vine i dag modtager. I starten af 1980 overtager deres søn Jean-Marie Bouldy vinhuset. I 1995 kommer Pascale til som hendes mand og hjælper. Nu hjælper begge deres børn Aurélie og Jean-Baptiste også til indtil den dag de skal tage over. Hele produktionen har været 100% økologisk siden 2001.
Husets mest prisvindende vine kommer herfra. Det var her families historie startede. Hele høsten er manuel og man plukker fra forskellige områder ad gangen alt efter hvornår druerne er klar. Det kræver at man hele tiden holder øje og smager på druerne og først når de er klar plukkes.
Lagringen er 20 måneder og sker på specielle Allier egetræsfade. Allier sorten kommer fra skoven Troncais hvor træsorten vokser mere fin end i andre skove. Den giver vinen delikate og krydrede noter uden at dominere for meget.
”markant øgning af aktivitet på platform”
”en ny udfordrer på det komplicerede danske vinmarked”
”jeg vil helt sikkert handle på den måde igen”
- Ole Troelsø
”I finalen i kategorien bedste nye e-handelsvirksomhed 2021”
”KOBAJ har skabt en revolutionerende ny måde at købe vin på”
- Niels Ehler